泰(tai)式檸檬(meng)蝦(xia)是泰(tai)國比(bi)較常見的一道美(mei)食，酸酸甜(tian)甜(tian)，清爽好(hao)吃不油膩，營養豐富，老少皆宜。
泰式檸檬蝦的做法
原料：蝦(xia)，紅辣椒，蒜頭，姜，檸(ning)檬半個，椰漿少許，鹽，雞精(jing)，糖(tang)。
做法：
紅辣椒切成小個辣椒圈、蒜頭和(he)姜都剁成蓉、檸(ning)檬擠(ji)出檸(ning)檬汁備用。
把所有的調味料都放好，調好汁(zhi)備用。
鍋(guo)中(zhong)座油(you)，把蝦和蒜(suan)末(mo)、姜末(mo)倒入翻炒至蝦變色，把調(diao)好的汁倒入其中(zhong)同煮。
調(diao)入(ru)少許椰(ye)漿增香，最后試下口(kou)感，不夠味再調(diao)點雞(ji)精和鹽，夠了就不要加了。
出鍋裝盤后在最上面撒上干蔥末即可。
此外，也有(you)不少做法是像檸檬雞爪(zhua)一樣的(de)，把(ba)大蝦焯水(shui)后(hou)和其(qi)他材料一起攪拌，放入(ru)冰箱腌制后(hou)食用。
話說(shuo)品牌(pai)
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