材料:豬(zhu)肉、馬(ma)蹄、配料若干。
做法:
1、豬前腿夾心肉(rou),剁(duo)成肉(rou)粒。
2、將(jiang)馬蹄剁(duo)成(cheng)細(xi)粒,蔥切段,雞蛋打(da)在一(yi)點(dian)干淀(dian)粉里,攪成(cheng)蛋糊。
3、將蛋糊倒(dao)進肉、馬蹄里,放適量鹽,糖(tang)和(he)醬(jiang)油,順(shun)時針方向攪拌上勁。
4、把(ba)肉(rou)餡捏(nie)成丸(wan)子(zi)。