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山東華王釀造有限公(gong)(gong)司是一家(jia)擁有近(jin)500年歷(li)史(shi)的(de)企業，她是由眾多的(de)“王村醋”作坊逐步發展(zhan)演變(bian)而(er)來的(de)。公(gong)(gong)司現座落(luo)于(yu)309國道472公(gong)(gong)里處，地理位置(zhi)極為方(fang)便(bian)，上通濟南，下達青島，交通便(bian)利，四(si)通八達。

山東華(hua)王(wang)釀造(zao)有(you)(you)(you)限公司(si)(si)前(qian)身是(shi)淄博市王(wang)村(cun)(cun)釀造(zao)廠，始建于1956年公私合營(ying)。1992年根據(ju)(ju)周村(cun)(cun)區委、區政府部署進(jin)行股份制改革；1997年根據(ju)(ju)《公司(si)(si)法(fa)》規范為有(you)(you)(you)限責任(ren)公司(si)(si)，是(shi)以調味品(pin)生產(chan)為主的(de)釀造(zao)企業(ye)。公司(si)(si)生產(chan)“王(wang)村(cun)(cun)牌”食醋(cu)(cu)、黃(huang)酒和“豆(dou)花(hua)香”醬油三個系列(lie)四十多個品(pin)種。公司(si)(si)主導(dao)產(chan)品(pin)“王(wang)村(cun)(cun)牌”食醋(cu)(cu)、黃(huang)酒歷史(shi)悠久，據(ju)(ju)縣志記載，早(zao)在嘉靖年間王(wang)村(cun)(cun)就有(you)(you)(you)“春分釀酒拌醋(cu)(cu)”之說(shuo)，距今已有(you)(you)(you)470余年歷史(shi)，屬淄博市的(de)歷史(shi)土特(te)名(ming)產(chan)。公司(si)(si)于2001年新上“高鹽稀態”醬油工藝(yi)生產(chan)線，打破了古老(lao)的(de)低鹽固態醬油工藝(yi)的(de)生產(chan)模式。也因此該(gai)系列(lie)產(chan)品(pin)已成(cheng)為公司(si)(si)又(you)一個新的(de)亮點。

特(te)(te)殊原(yuan)料(liao)(liao)、特(te)(te)殊工藝(yi)，造就特(te)(te)殊風(feng)味(wei)的(de)王(wang)村(cun)醋(cu)(cu)。王(wang)村(cun)醋(cu)(cu)是以小米為(wei)(wei)原(yuan)料(liao)(liao)，采用(yong)自(zi)然界(jie)豐(feng)富的(de)微生物常溫發(fa)酵(jiao)而成(cheng)，不添加色(se)素、香精香料(liao)(liao)、防(fang)腐劑等食(shi)品添加劑，以“色(se)淡(dan)香醇、營養(yang)健康”的(de)產(chan)品風(feng)格廣(guang)為(wei)(wei)山(shan)東民眾所歡迎。公司(si)還采用(yong)古老(lao)工藝(yi)和現代技術(shu)相結合，在保持原(yuan)王(wang)村(cun)醋(cu)(cu)特(te)(te)有風(feng)味(wei)的(de)基礎上，相繼開(kai)發(fa)功能性飲(yin)品醋(cu)(cu)系列產(chan)品，使醋(cu)(cu)業進入了(le)新(xin)的(de)發(fa)展空間。

豆花香醬(jiang)油，采用傳(chuan)統(tong)釀造工藝，借鑒(jian)日本現代的醬(jiang)油發酵(jiao)技術，原料—小麥(mai)經(jing)過焙炒，經(jing)3個月以上(shang)的天然(ran)發酵(jiao)，產品“醬(jiang)香濃郁，紅褐(he)剔透”，尤(you)為(wei)適合烹調菜肴，廣受(shou)烹飪愛好者的青(qing)睞！

黃酒也稱米(mi)酒，屬于釀造酒。“王(wang)村牌”黃酒采用紅谷小(xiao)米(mi)為(wei)原料，經蒸米(mi)、發(fa)酵等過程精心釀造而成。含有豐富的氨基酸21種(zhong)，其中8種(zhong)人體必須的。