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始于1956年，華中地區知名餐飲品牌，以經營快餐、筵席為主，集吃/住/娛樂/健身/休閑于一體的綜合型企業

又(you)(you)(you)(you)一(yi)村(cun)(cun)(cun)是(shi)清乾隆(long)八(ba)年(nian)（公(gong)元1743年(nian)）湖南(nan)巡撫蔣溥想起南(nan)宋詩(shi)(shi)人陸(lu)游詩(shi)(shi)句“山重水復疑無路，柳暗花明又(you)(you)(you)(you)一(yi)村(cun)(cun)(cun)”，遂把自己(ji)新建巡撫衙門所在地(di)取名(ming)(ming)為“又(you)(you)(you)(you)一(yi)村(cun)(cun)(cun)”。1956年(nian)眾(zhong)店合而為“又(you)(you)(you)(you)一(yi)村(cun)(cun)(cun)飲食店”。1978年(nian)拓址改稱“長沙市又(you)(you)(you)(you)一(yi)村(cun)(cun)(cun)飯店”，1993年(nian)更名(ming)(ming)為“長沙市又(you)(you)(you)(you)一(yi)村(cun)(cun)(cun)大酒店”；1998年(nian)推行(xing)股份制(zhi)，成立(li)“長沙飲食集團(tuan)又(you)(you)(you)(you)一(yi)村(cun)(cun)(cun)責任有(you)限公(gong)司(si)”。

又一(yi)村(cun)有限公司現為國(guo)(guo)(guo)(guo)有中二型企業，擁有固定(ding)資產2000多(duo)萬元，主(zhu)營(ying)餐(can)飲(yin)服務，現有職工(gong)429人。英國(guo)(guo)(guo)(guo)劍橋國(guo)(guo)(guo)(guo)際名人傳記協會會員(yuan)、國(guo)(guo)(guo)(guo)家烹(peng)飪評(ping)委王墨泉，國(guo)(guo)(guo)(guo)家烹(peng)飪評(ping)委張力(li)行兩位中國(guo)(guo)(guo)(guo)烹(peng)飪大(da)師擔任公司技(ji)術總監(jian)。 又一(yi)村(cun)公司是長(chang)沙老店，創建于解放(fang)前(qian)，在國(guo)(guo)(guo)(guo)內外均具有較大(da)的知名度(du)。曾接待過歐、美、日、法(fa)、德等國(guo)(guo)(guo)(guo)及港、澳、臺眾多(duo)貴(gui)賓。1996年巨資從香港引進精良快餐(can)廚房(fang)設備，在湖南經營(ying)快餐(can)盒飯。

“瀟湘(xiang)風味(wei)，古風猶存”，這是日本(ben)中菜(cai)名(ming)(ming)廚(chu)吳祥勇先(xian)生對又一村(cun)烹制(zhi)菜(cai)品水準的高度(du)評價。由(you)于先(xian)后有(you)蔡海(hai)云、王墨泉、張力行等(deng)湘(xiang)菜(cai)、湘(xiang)點(dian)(dian)大師的精心主(zhu)理和潛心鉆研，有(you)“花菇無黃蛋”、“子龍脫袍”、“麻辣子雞”、“燒方肉”、“銀絲卷(juan)”、“菊花燒賣”等(deng)湘(xiang)菜(cai)、湘(xiang)點(dian)(dian)傳世(shi)經(jing)典的獨特制(zhi)作，故又一村(cun)名(ming)(ming)聲(sheng)早已遠揚海(hai)外，在東南亞一帶尤為響亮，外賓和歸僑來長也多到(dao)又一村(cun)光(guang)顧(gu)，點(dian)(dian)名(ming)(ming)品，嘗名(ming)(ming)肴。

快(kuai)餐(can)為近十年中國餐(can)飲市場新生(sheng)飲食文化(hua)，隨社會發展進步而日顯生(sheng)機。1986年4月，又一村從國外(wai)引(yin)進專業(ye)快(kuai)餐(can)生(sheng)產線，在湖南經營中式快(kuai)餐(can)業(ye)務(wu)。多年的苦(ku)心(xin)經營，又一村又先后投資(zi)1000多萬(wan)元，開(kai)設了三(san)家快(kuai)餐(can)分店，分布在長沙各主要繁華商(shang)業(ye)區。“小、便、低、薄、優、潔、快(kuai)”盡(jin)顯其(qi)經營特(te)色，“規模(mo)化(hua)、集(ji)約化(hua)、標準化(hua)”經營已顯端倪；“又一村快(kuai)餐(can)，又一份享受”已深入人心(xin)，“依拓業(ye)發展，靠品牌興店”戰(zhan)略(lve)得到(dao)有(you)效實施。

多代人(ren)的艱苦創業(ye)，又一(yi)村今已發展(zhan)成(cheng)為擁(yong)有員工(gong)近千人(ren)，營(ying)(ying)業(ye)面積近10000平方米(mi)，下設十二個(ge)(ge)分支機(ji)構(gou)、五個(ge)(ge)經(jing)營(ying)(ying)網點(dian)，以經(jing)營(ying)(ying)快餐、筵席為主(zhu)，集(ji)吃、住、娛樂、健(jian)身、休閑于一(yi)體(ti)(ti)，具有較(jiao)強(qiang)實(shi)力(li)的綜合型經(jing)營(ying)(ying)實(shi)體(ti)(ti)。