始創于2000年上海,全國黔菜餐飲行業佼佼者,致力于傳承經典黔菜/創新海派黔菜/研發非遺黔菜
黔(qian)香(xiang)閣,始(shi)創(chuang)于(yu)2000年,始(shi)終保持(chi)對于(yu)“文化餐飲”新概念的引導(dao),從環境上體(ti)現出時(shi)尚、精致、典(dian)雅,同時(shi)也注重菜(cai)肴的獨特性、特色風味。傳承經典(dian)黔(qian)菜(cai)、創(chuang)新海派黔(qian)菜(cai)、研(yan)發非遺(yi)黔(qian)菜(cai),為詮(quan)釋“黔(qian)菜(cai)之美”驚艷(yan)世界。先后在上海、北京、貴陽開設了12家分店,曾多(duo)次獲國內外媒(mei)體(ti)、各大(da)機(ji)構和美食家競相品味。
黔(qian)香閣注重精選原生態新鮮(xian)食材,其烹(peng)飪技法在充分吸收提煉貴州(zhou)傳統工藝(yi)的基礎上(shang),集(ji)眾家之(zhi)所長(chang),口味辣而(er)不烈,香而(er)不膩,平(ping)衡(heng)有度。