寧(ning)波(bo)引發(fa)綠色食品有限(xian)公(gong)司(si)(si)成立于1993年,經過(guo)多年的技(ji)術沉淀與市場推(tui)廣,已發(fa)展為(wei)一家集(ji)研發(fa)、種植、加(jia)工(gong)、銷(xiao)售于一體的綜(zong)合型食品加(jia)工(gong)企(qi)業。公(gong)司(si)(si)創建了引發(fa)、邱隘、天鳥(niao)等(deng)品牌(pai),主要有醬腌(a)菜、調味(wei)料(liao)、淀粉(fen)制(zhi)品、谷物粉(fen)類制(zhi)成品和罐頭等(deng)五(wu)大(da)類產品。作為(wei)省(sheng)級非(fei)物質文化(hua)(hua)遺產項目“邱隘雪(xue)菜腌(a)制(zhi)技(ji)藝“的傳承單位,寧(ning)波(bo)引發(fa)綠色食品有限(xian)公(gong)司(si)(si)全資建設了寧(ning)波(bo)鄞(yin)州雪(xue)菜博物館,并將其打造成為(wei)一張特殊的區域農產品文化(hua)(hua)名片。
公司(si)的小菜產品(pin)——鹽漬菜、調(diao)味(wei)菜,有30多個品(pin)種(zhong)。公司(si)的產品(pin)不(bu)僅(jin)針對于家(jia)庭消費者(zhe),還服(fu)務于超(chao)過20家(jia)知名餐(can)飲(yin)連(lian)鎖企業(ye)和中央廚房(fang)品(pin)牌。
作為非物質文化遺產項目“邱隘(ai)雪菜腌制技藝”的(de)傳承人,公(gong)司(si)將部分產品(pin)沿(yan)用古法腌制,以此格守住(zhu)一份“老味道”。這也使得(de)有數百年(nian)歷史(shi)的(de)“邱隘(ai)咸齏”至今仍(reng)為人們所享(xiang)用并津(jin)津(jin)樂道。
公司還生產傳(chuan)統的(de)中華食品,包括龍(long)蝦(xia)片、年糕。公司每年生產約1500多噸蝦(xia)片,90%的(de)產量出口(kou)到世界各國。