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創立于1998年，以泡菜文化和各種花樣的泡菜為特色，專業從事餐飲服務、食品研發的企業

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卞(bian)克先生(sheng)熟讀四書，善于(yu)經商，《菜(cai)(cai)(cai)(cai)根(gen)譚》一(yi)書是(shi)先生(sheng)鐘愛(ai)之一(yi)，從文(wen)章(zhang)中悟商道，將(jiang)四川泡(pao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)小題大做，化(hua)平(ping)凡為(wei)(wei)(wei)神奇。吃得菜(cai)(cai)(cai)(cai)根(gen)，百(bai)事可(ke)為(wei)(wei)(wei)，獨(du)具慧眼的(de)(de)卞(bian)克先生(sheng)于(yu)1998年8月18日，率先在(zai)成(cheng)(cheng)都(dou)市羊西線(xian)創辦“成(cheng)(cheng)都(dou)菜(cai)(cai)(cai)(cai)根(gen)香(xiang)(xiang)泡(pao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)酒樓(lou)”。以獨(du)特的(de)(de)菜(cai)(cai)(cai)(cai)肴體系(xi)，別致的(de)(de)裝修風格吸(xi)引(yin)了眾(zhong)多食客，生(sheng)意(yi)極其火(huo)爆。正是(shi)由于(yu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)根(gen)香(xiang)(xiang)紅紅火(huo)火(huo)，使得一(yi)些(xie)仿(fang)冒(mao)者(zhe)(zhe)(zhe)垂(chui)涎，在(zai)2000年里(li)成(cheng)(cheng)都(dou)引(yin)發了以“菜(cai)(cai)(cai)(cai)根(gen)香(xiang)(xiang)”命(ming)名(ming)的(de)(de)眾(zhong)多的(de)(de)仿(fang)冒(mao)酒樓(lou)。作為(wei)(wei)(wei)菜(cai)(cai)(cai)(cai)根(gen)香(xiang)(xiang)品牌的(de)(de)締造者(zhe)(zhe)(zhe)，卞(bian)克先生(sheng)為(wei)(wei)(wei)了避免更(geng)多仿(fang)冒(mao)者(zhe)(zhe)(zhe)魚目混珠(zhu)誤(wu)導消費(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)，于(yu)2000年將(jiang)“成(cheng)(cheng)都(dou)菜(cai)(cai)(cai)(cai)根(gen)香(xiang)(xiang)泡(pao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)酒樓(lou)”更(geng)名(ming)為(wei)(wei)(wei)自己姓(xing)氏(shi)(shi)命(ming)名(ming)的(de)(de)“卞(bian)氏(shi)(shi)菜(cai)(cai)(cai)(cai)根(gen)香(xiang)(xiang)泡(pao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)酒樓(lou)”，并在(zai)成(cheng)(cheng)都(dou)各大媒體予以澄清。大浪淘沙，許多仿(fang)冒(mao)者(zhe)(zhe)(zhe)的(de)(de)投機劣(lie)行被消費(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)逐一(yi)識破而難以立足，在(zai)市場中已不復存在(zai)。如今，“卞(bian)氏(shi)(shi)菜(cai)(cai)(cai)(cai)根(gen)香(xiang)(xiang)”這塊(kuai)金字(zi)招牌仍然(ran)是(shi)餐(can)飲市場的(de)(de)引(yin)領者(zhe)(zhe)(zhe)。