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膳(shan)(shan)府成立(li)于1946年，以醬(jiang)油工廠發家(jia)。醬(jiang)是韓(han)餐(can)的基礎，而韓(han)餐(can)文化中的醬(jiang)大多依賴家(jia)庭主婦(fu)的雙(shuang)手世代相傳。但自從膳(shan)(shan)府生(sheng)產醬(jiang)類(lei)，迎(ying)來了隨(sui)時(shi)隨(sui)地買醬(jiang)吃的時(shi)代。

期間，膳(shan)府(fu)秉持“生產(chan)(chan)優質(zhi)產(chan)(chan)品”的理念，竭力投資于(yu)研發(fa)和生產(chan)(chan)設備。1958年，膳(shan)府(fu)為管(guan)理醬(jiang)品質(zhi)，在韓(han)國成立“醬(jiang)類專業研究所”。研究所研究發(fa)酵之基(ji)礎(chu)——微生物，保障(zhang)膳(shan)府(fu)所獨(du)有的發(fa)酵技術，并發(fa)展完善。不(bu)僅如此(ci)，膳(shan)府(fu)還與韓(han)國的工(gong)業化同步(bu)，將單一(yi)工(gong)廠和單一(yi)產(chan)(chan)品的產(chan)(chan)能(neng)提高至全球較高、較大的水平(ping)，開啟(qi)了醬(jiang)的量產(chan)(chan)時代。

以韓國發(fa)(fa)酵(jiao)食品起(qi)步，如今傳(chuan)承至(zhi)第(di)三(san)代，膳府為(wei)開發(fa)(fa)全球人喜愛的韓國發(fa)(fa)酵(jiao)食品而付出努力(li)。