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國際知名的葡式蛋撻甜品店，始創于1989年，旗下安德魯蛋撻、美式朱古力餅雪糕、英式火腿芝士牛角包等產品深受消費者喜愛

英國人安德魯·斯托(tuo)（Andrew Stow）于1989年9月(yue)15日在澳門路環島上開設(she)了斯托(tuo)爵士的面包店。當(dang)地(di)人很快就購買了他(ta)的歐洲產品，在一個(ge)沒有濃(nong)厚面包進餐傳統(tong)的地(di)區(qu)，這種現象十分普(pu)遍。

安(an)德魯的理念是確保(bao)自己的產(chan)(chan)品(pin)始(shi)終新(xin)鮮、健(jian)康、天然(ran)并具有高(gao)品(pin)質。他(ta)(ta)(ta)拒(ju)絕讓(rang)他(ta)(ta)(ta)的產(chan)(chan)品(pin)范圍(wei)包含(han)其(qi)他(ta)(ta)(ta)面包店中常見的添加(jia)劑(ji)和防腐劑(ji)。但(dan)是，安(an)德魯決定將特(te)殊產(chan)(chan)品(pin)添加(jia)到他(ta)(ta)(ta)的產(chan)(chan)品(pin)范圍(wei)中。

80年代后期，安(an)德(de)魯（Andrew）前(qian)往葡萄牙旅行時，對他(ta)(ta)們頗受歡迎的(de)(de)Pasteis de Nata（一種蛋(dan)撻(ta)）很熟悉，這種蛋(dan)撻(ta)起源于(yu)1837年在(zai)里斯(si)本的(de)(de)貝倫（Belem）。安(an)德(de)魯想為他(ta)(ta)的(de)(de)客(ke)戶生產Pasteis de Nata，但沒(mei)有配方。他(ta)(ta)的(de)(de)藥學(xue)背景使他(ta)(ta)對實驗(yan)并不陌生，安(an)德(de)魯（Andrew）開始嘗試自己(ji)的(de)(de)版本。他(ta)(ta)省去了(le)一些常(chang)規方法(fa)和(he)成分，并介紹了(le)英語。通過這樣做，安(an)德(de)魯創造了(le)自己(ji)的(de)(de)特色菜，并將“葡萄牙”蛋(dan)撻(ta)以現在(zai)公認和(he)眾所周知的(de)(de)形式引(yin)入亞洲。

斯托勛爵的(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)包店(dian)突然因安(an)(an)德(de)魯的(de)(de)(de)(de)(de)蛋(dan)撻而(er)聞名。記者開始撰寫(xie)有關(guan)安(an)(an)德(de)魯的(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)章，而(er)他的(de)(de)(de)(de)(de)小面(mian)包店(dian)也(ye)躋身澳門旅(lv)游(you)勝地之列。安(an)(an)德(de)魯（Andrew）的(de)(de)(de)(de)(de)原始食譜(pu)蛋(dan)撻超(chao)越了地域界限而(er)廣為(wei)(wei)人知(zhi)，吸(xi)引了忠實的(de)(de)(de)(de)(de)追(zhui)隨者并(bing)成(cheng)為(wei)(wei)可(ke)見(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)出口商品。

對安德(de)(de)魯(lu)創作的(de)(de)(de)需求不(bu)斷擴大，斯托德(de)(de)勛(xun)(xun)爵(jue)（Lord Stow）的(de)(de)(de)第一(yi)家(jia)專營店(dian)于1997年(nian)(nian)在香(xiang)(xiang)港開(kai)業。它是亞洲第一(yi)家(jia)蛋撻(ta)(ta)(ta)專門店(dian)，吸引了大批(pi)像蛇(she)一(yi)樣(yang)排隊的(de)(de)(de)人，渴(ke)望(wang)品(pin)(pin)嘗(chang)這(zhe)片“小小的(de)(de)(de)天堂”。其(qi)他(ta)企業模仿的(de)(de)(de)反應很快。類(lei)似(si)的(de)(de)(de)蛋撻(ta)(ta)(ta)商店(dian)如雨(yu)后春筍(sun)般出現(xian)在香(xiang)(xiang)港各(ge)地，并開(kai)始出現(xian)在臺灣。斯托爵(jue)士在1998年(nian)(nian)9月開(kai)業的(de)(de)(de)地方。1999年(nian)(nian)4月，日本大阪(ban)歡迎安德(de)(de)魯(lu)的(de)(de)(de)蛋撻(ta)(ta)(ta)。斯托勛(xun)(xun)爵(jue)的(de)(de)(de)面包店(dian)隨后于當年(nian)(nian)12月向菲律賓介(jie)紹了他(ta)們(men)的(de)(de)(de)簽(qian)名商品(pin)(pin)。1990年(nian)(nian)代末(mo)期香(xiang)(xiang)港的(de)(de)(de)“蛋撻(ta)(ta)(ta)瘋(feng)狂(kuang)”已(yi)被高品(pin)(pin)質的(de)(de)(de)斯托德(de)(de)勛(xun)(xun)爵(jue)在EXpresso的(de)(de)(de)銅鑼灣怡東酒店(dian)的(de)(de)(de)招(zhao)牌(pai)店(dian)鋪取代，安德(de)(de)魯(lu)于2006年(nian)(nian)1月重新(xin)推出了他(ta)的(de)(de)(de)產品(pin)(pin)。

令人遺憾(han)的(de)是，安德魯(lu)（Andrew）于2006年(nian)10月25日因哮喘發作(zuo)意外去世(shi)。他的(de)女兒奧黛麗·斯(si)托(tuo)（Audrey Stow）和姐(jie)姐(jie)艾琳·斯(si)托(tuo)（Eileen Stow）繼續自(zi)己(ji)的(de)面包店，并以(yi)自(zi)己(ji)的(de)標準自(zi)豪。

未來，路德(de)·斯托(tuo)（Low Stow）的路環(huan)面包店將繼續提(ti)供(gong)其傳統的定制服務，希(xi)望您也能在未來的幾(ji)年中享受產品。