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創立于1998年，知名新疆菜系連鎖餐飲品牌，上海特色餐飲中具影響力、人氣旺的大型餐飲企業

耶(ye)里(li)夏(xia)麗(li)是(shi)(shi)維吾爾語地球(qiu)的(de)意(yi)思，新疆這(zhe)片(pian)神奇的(de)土地，無論是(shi)(shi)在自然地貌，還是(shi)(shi)多(duo)元化(hua)(hua)(hua)文化(hua)(hua)(hua)方面(mian)，都像是(shi)(shi)整個地球(qiu)的(de)縮影，而這(zhe)也是(shi)(shi)命(ming)名(ming)為(wei)“耶(ye)里(li)夏(xia)麗(li)”的(de)原因。新疆就像一扇打開的(de)窗(chuang)戶，讓人們看見了(le)神秘的(de)西域世界，豐富多(duo)元的(de)異域文化(hua)(hua)(hua)。耶(ye)里(li)夏(xia)麗(li)源自于新疆、立足于上海(hai)，始(shi)終(zhong)堅守著傳承文化(hua)(hua)(hua)的(de)強烈(lie)信念。

自(zi)(zi)1998年創(chuang)立以(yi)來，耶里(li)夏麗秉承著“自(zi)(zi)然(ran)健康、別(bie)(bie)致歡(huan)暢、時(shi)尚國際”的(de)(de)(de)經營理念，使用綠色(se)(se)健康、產自(zi)(zi)新疆(jiang)的(de)(de)(de)食(shi)材原料，吸收絲(si)綢之路沿(yan)途各國的(de)(de)(de)穆(mu)斯林美(mei)食(shi)特色(se)(se)，形成(cheng)了(le)別(bie)(bie)具一格的(de)(de)(de)西域飲食(shi)理念，用時(shi)尚國際的(de)(de)(de)表(biao)現手法，創(chuang)造性地開創(chuang)了(le)海派(pai)特色(se)(se)、國際融合的(de)(de)(de)清真菜。

經(jing)過19年的歷練，耶里夏麗已(yi)經(jing)成(cheng)為了上海特色餐飲(yin)中具影響力、人氣(qi)旺的大型餐飲(yin)企業。

耶里夏(xia)麗是(shi)一家擁有(you)愿景目標的餐飲企業(ye)，立志成(cheng)為(wei)世界(jie)級的中國餐飲品(pin)牌(pai)。以“自(zi)然(ran)、歡(huan)樂、融合“之人文精神(shen)，不斷的創新(xin)和(he)改良(liang)，以品(pin)類(lei)的獨特(te)性，國際異域的就(jiu)餐綜合體(ti)驗，顛覆了大眾(zhong)對新(xin)疆菜的傳(chuan)統(tong)認知，得到社會各界(jie)的高度認可(ke)；在品牌誕生(sheng)20周(zhou)年來(lai)臨之(zhi)際，耶里夏麗提出(chu)要打造(zao)(zao)上海清真(zhen)餐飲的(de)百年老店(dian)，打造(zao)(zao)中國清真(zhen)三食的(de)排頭兵和(he)(he)先行者，打造(zao)(zao)社會和(he)(he)員工(gong)的(de)美好生(sheng)活的(de)地球家園。