夾江
夾江(jiang)縣(xian)清江(jiang)釀(niang)造(zao)廠(chang)，前身為夾江(jiang)縣(xian)國營豆(dou)腐乳廠(chang)，創始人為前國營豆(dou)腐乳廠(chang)技術職工羅蓉女士(shi)。位于夾江縣漹城(cheng)鎮(zhen)新村3隊，占(zhan)地7.7畝，現(xian)有廠房8000余(yu)平(ping)米，下設生(sheng)(sheng)產車(che)間，發酵車(che)間，包裝車(che)間、品控(kong)室(shi)，生(sheng)(sheng)產辦公室(shi)，電商部門，共有新老員(yuan)工200余(yu)名。
企業發展
本著(zhu)保護(hu)夾江(jiang)豆腐乳傳(chuan)統(tong)生產工(gong)藝的(de)目的(de)，在(zai)傳(chuan)統(tong)技術上不(bu)斷改革更新(xin)，以傳(chuan)統(tong)促創新(xin)、以創新(xin)護(hu)傳(chuan)統(tong)，在(zai)過(guo)去(qu)與(yu)未來之間走(zou)出(chu)了(le)一條(tiao)與(yu)眾不(bu)同(tong)的(de)創業路。
過去多年(nian)里(li)，新老員(yuan)工在廠長和技術(shu)人員(yuan)、管理人員(yuan)的帶(dai)領下(xia)，認(ren)真勤懇地(di)將一(yi)(yi)個默默無聞的小廠、新廠，逐漸做大做強，將產品覆蓋(gai)到全國(guo)范圍。夾(jia)江(jiang)豆腐乳系列(lie)產品如今已經(jing)遍及國(guo)內主要機場、高速公(gong)路(lu)服(fu)務區以(yi)及省內旅游市場，成為深受(shou)人民(min)群眾喜愛的四川土特(te)產，也將擁有百年(nian)歷史的夾(jia)江(jiang)豆腐乳美名推向了(le)一(yi)(yi)個新高度。
企業目標與愿景
秉承老(lao)一輩夾(jia)江豆(dou)腐(fu)乳(ru)制作人(ren)視(shi)技(ji)藝為生命、視(shi)顧客作衣食父母的優良傳(chuan)統，在努力挖掘保護夾(jia)江豆(dou)腐(fu)乳(ru)的傳(chuan)統配方和制作技(ji)藝的同(tong)時，也開發了(le)豆(dou)豉、調(diao)味醬(jiang)等系列(lie)暢銷產品(pin)。2008年(nian)，夾(jia)江豆(dou)腐(fu)乳(ru)系列(lie)不負眾望(wang)，被評為夾(jia)江縣(xian)非物質文(wen)化遺產，2016年(nian)被評為樂山(shan)市非物質文(wen)化遺產。
企業主要產品介紹
一(yi)、豆腐乳系列：“夾(jia)江”牌(pai)豆腐乳，含四大口味(wei)共十七個規格的產(chan)品，包括麻(ma)辣味(wei)、香辣味(wei)、鮮香味(wei)、白菜味(wei)等，包裝規格從300克到(dao)1250克不等。
二、豆(dou)豉系列：“味對(dui)胃”牌豆(dou)豉，含四(si)大種類工(gong)九(jiu)個(ge)規格(ge)(ge)的產品，包括(kuo)牛肉(rou)豆(dou)豉、雞肉(rou)豆(dou)豉、香(xiang)脆五(wu)仁、香(xiang)辣(la)牛肉(rou)醬等，包裝規格(ge)(ge)從200克(ke)(ke)到650克(ke)(ke)不等。
三、牛肉醬系列。
腐乳
