夾江
夾(jia)江(jiang)縣清江(jiang)釀造廠(chang)(chang)，前身為夾(jia)江(jiang)縣國(guo)營豆腐(fu)乳廠(chang)(chang)，創始(shi)人(ren)為前國(guo)營豆腐(fu)乳廠(chang)(chang)技術職工羅(luo)蓉女士。位于(yu)夾(jia)江(jiang)縣漹城鎮新村3隊，占地7.7畝，現有(you)廠房8000余(yu)平米(mi)，下設生(sheng)產車(che)間(jian)，發酵車(che)間(jian)，包裝車(che)間(jian)、品控室，生(sheng)產辦公室，電商部門，共(gong)有(you)新老員工200余(yu)名。
企業發展
本(ben)著保(bao)護(hu)夾江豆腐(fu)乳傳(chuan)(chuan)統(tong)生產(chan)工藝的目的，在傳(chuan)(chuan)統(tong)技術上不斷改(gai)革(ge)更(geng)新，以(yi)傳(chuan)(chuan)統(tong)促創(chuang)新、以(yi)創(chuang)新護(hu)傳(chuan)(chuan)統(tong)，在過(guo)去與未來之間(jian)走(zou)出了一條(tiao)與眾不同的創(chuang)業路。
過去多年里(li)，新(xin)老員(yuan)工(gong)在廠(chang)長和(he)技術人員(yuan)、管(guan)理(li)人員(yuan)的(de)(de)帶領下(xia)，認真(zhen)勤懇地(di)將一個默(mo)默(mo)無(wu)聞的(de)(de)小廠(chang)、新(xin)廠(chang)，逐漸做大(da)做強(qiang)，將產(chan)品覆蓋到全國范圍。夾江豆腐乳系(xi)列產(chan)品如今已經遍及(ji)國內主要機場、高速公路服(fu)務區(qu)以(yi)及(ji)省內旅游(you)市場，成為深受人民群眾喜愛的(de)(de)四川土特產(chan)，也將擁有百年歷(li)史的(de)(de)夾江豆腐乳美名(ming)推向了(le)一個新(xin)高度。
企業目標與愿景
秉承(cheng)老(lao)一(yi)輩夾(jia)江(jiang)(jiang)(jiang)豆腐(fu)乳(ru)制作人(ren)視技(ji)藝(yi)為(wei)生命、視顧客作衣(yi)食父母的(de)優良(liang)傳(chuan)統，在(zai)努(nu)力(li)挖(wa)掘保護夾(jia)江(jiang)(jiang)(jiang)豆腐(fu)乳(ru)的(de)傳(chuan)統配方和制作技(ji)藝(yi)的(de)同時，也開發了豆豉、調(diao)味醬等系列(lie)暢(chang)銷產(chan)品(pin)。2008年，夾(jia)江(jiang)(jiang)(jiang)豆腐(fu)乳(ru)系列(lie)不負眾(zhong)望，被評為(wei)夾(jia)江(jiang)(jiang)(jiang)縣非物(wu)(wu)質文化遺(yi)產(chan)，2016年被評為(wei)樂山市非物(wu)(wu)質文化遺(yi)產(chan)。
企業主要產品介紹
一、豆(dou)腐乳(ru)(ru)系列：“夾江(jiang)”牌豆(dou)腐乳(ru)(ru)，含四大口味(wei)共十七個(ge)規格的產品(pin)，包(bao)括麻辣味(wei)、香(xiang)辣味(wei)、鮮香(xiang)味(wei)、白菜味(wei)等，包(bao)裝(zhuang)規格從300克到1250克不等。
二、豆(dou)(dou)(dou)豉系列：“味對胃”牌豆(dou)(dou)(dou)豉，含四大(da)種類工九個(ge)規格的產品，包(bao)括牛肉(rou)豆(dou)(dou)(dou)豉、雞肉(rou)豆(dou)(dou)(dou)豉、香脆(cui)五仁、香辣牛肉(rou)醬(jiang)等，包(bao)裝規格從200克到650克不等。
三、牛肉醬系列。
腐乳
