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前身是明代“美和居”老醋坊，1957年申請“東湖”注冊商標，“東湖”牌老陳醋，作為山西老陳醋的嫡系傳人，以其釀造技藝和色、香、味俱佳的優良口質馳名中外

山(shan)(shan)西老(lao)(lao)陳(chen)醋(cu)(cu)集團(tuan)(tuan)有(you)限(xian)公(gong)司坐落(luo)于歷史文(wen)化名(ming)城山(shan)(shan)西太原，其前身是明代(dai)“美和(he)居”老(lao)(lao)醋(cu)(cu)坊——完善確立(li)老(lao)(lao)陳(chen)醋(cu)(cu)釀制(zhi)技藝。1956年，美和(he)居、福源昌等20余(yu)家釀醋(cu)(cu)坊公(gong)私合(he)營(ying)，1957年申請“東湖”注冊商標(biao)。歷經60年，山(shan)(shan)西老(lao)(lao)陳(chen)醋(cu)(cu)集團(tuan)(tuan)有(you)限(xian)公(gong)司已(yi)形成集生產、研(yan)發、旅游、教學(xue)實踐基地為一(yi)體的(de)綜合(he)性(xing)企業。從盛極一(yi)方的(de)釀醋(cu)(cu)名(ming)坊到(dao)新中國(guo)成立(li)后民族釀造(zao)業代(dai)表的(de)地域名(ming)企，山(shan)(shan)西老(lao)(lao)陳(chen)醋(cu)(cu)集團(tuan)(tuan)有(you)限(xian)公(gong)司便是山(shan)(shan)西醋(cu)(cu)釀造(zao)史的(de)縮影。

“東(dong)湖”牌山(shan)西(xi)老陳(chen)醋(cu)以(yi)高粱、大麥、豌豆(dou)、麩皮、谷(gu)糠五色五谷(gu)為(wei)原(yuan)料，以(yi)蒸、酵、熏、淋(lin)、陳(chen)5大工藝及數十道工序(xu)為(wei)根本，以(yi)夏伏曬、冬撈冰為(wei)熟成條件，釀(niang)造優質食醋(cu)，含有媲美中藥材(cai)川芎成分(fen)的川芎嗪、抗氧化成分(fen)黃酮(tong)、多種有機(ji)酸(suan)、微(wei)量元素(su)、礦物質、人體(ti)必(bi)需氨(an)基酸(suan)等(deng)(deng)等(deng)(deng)，用(yong)實(shi)際行動踐行山(shan)西(xi)老陳(chen)醋(cu)、釀(niang)造食醋(cu)國家標(biao)準。

為傳承、發展(zhan)國家非物質(zhi)文化遺產(chan)，弘揚山(shan)西醋(cu)文化，公司開辦特色醋(cu)文化園(yuan)——東(dong)湖醋(cu)園(yuan)、老(lao)西醋(cu)博園(yuan)，向中外(wai)游(you)客展(zhan)示國家非物質(zhi)文化遺產(chan)——“美和居老(lao)陳醋(cu)釀(niang)制技藝(yi)”。同時，園(yuan)區(qu)集合多方面(mian)優勢打造(zao)了現代化制造(zao)、新產(chan)品(pin)研(yan)發、文化展(zhan)示以及吃、住、游(you)、購、娛等(deng)多方面(mian)項目。

山西(xi)老陳醋集團有(you)限公司秉承“良心奉獻、苦心經營、用心傳承”，以(yi)國之釀造精粹助力(li)飲食健康，以(yi)東湖牌山西(xi)老陳醋之綿酸(suan)香甜鮮調和五味，以(yi)多(duo)元化產品實(shi)踐(jian)醋讓生活更美好。