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創立于2018年，以江湖菜為主打的連鎖小酒館品牌，融合了傳統川菜/自貢鹽幫菜和重慶江湖菜三家之長，并提供有半步顛/女兒紅/英雄淚等中式酒水

先啟半步顛，特色川(chuan)(chuan)菜的(de)餐飲(yin)品牌，品牌創(chuang)立(li)于2018年，2019年9月(yue)登入(ru)上海(hai)，在陜西北路成立(li)門店(dian)，江湖客(ke)棧，正宗川(chuan)(chuan)味。

品(pin)牌(pai)取名先啟半步顛，取自周(zhou)星(xing)馳(chi)(chi)的(de)(de)電影(ying)《唐伯虎點秋香》，創始人身為周(zhou)星(xing)馳(chi)(chi)的(de)(de)鐵桿粉絲，電影(ying)中江(jiang)(jiang)(jiang)湖的(de)(de)模樣，深(shen)深(shen)吸(xi)引到了他(ta)，俗話說有人的(de)(de)地方就有江(jiang)(jiang)(jiang)湖，有江(jiang)(jiang)(jiang)湖的(de)(de)地方就有酒(jiu)(jiu)，今朝有酒(jiu)(jiu)今朝醉，在這里無(wu)時無(wu)刻都可以感受(shou)到江(jiang)(jiang)(jiang)湖氣、英雄夢(meng)的(de)(de)存在，希望大(da)碗喝酒(jiu)(jiu)，大(da)塊吃(chi)肉的(de)(de)豪情云天都可以融入進這俠骨柔情的(de)(de)小酒(jiu)(jiu)館(guan)中。別人笑我太瘋癲，我笑他(ta)人看不(bu)穿，江(jiang)(jiang)(jiang)湖安好，人間值得。