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創辦于1739年，其傳統糕點制作技藝被授予非物質文化遺產，堿酥餅為其代表產品

“汪(wang)玉霞(xia)”由安(an)徽來漢的茶(cha)商汪(wang)仕良和妾蔡玉霞(xia)在乾隆四年間(1739)創辦，蔡玉霞因掌中有朱(zhu)砂(sha)，被贊有旺夫相，店名取“汪玉霞”在漢正街

燈籠巷掛牌營業，起初“汪玉霞”經營茶葉兼茶點、糕點等，1761年汪仕良的長孫汪國柱擴大經營以后，開設店鋪136家，名聲大噪，后又經歷
七任皇帝，(乾隆，嘉慶，道光，成豐，同治，光緒，宣統)“汪玉霞”都平穩過渡，傳承之今，風糜江城近三百年的“汪玉霞”，制作糕點品種繁多，最具特色產品:堿酥餅、絕酥、綠豆糕、芝麻餅、月餅、云片糕、京果、酥糖、喜餅等，喜餅更是成為城鄉婚嫁，宴請的必備之選。

1739年(nian)(nian)(清乾隆四年(nian)(nian))汪玉(yu)霞食品雜貨(huo)店創辦于漢正街燈籠巷口(kou);當時(shi)只(zhi)賣(mai)安微茶葉(xie)兼桐油，隨后兼賣藕粉等一(yi)類的甜食;

1746年(nian)汪(wang)(wang)士良(liang)的長孫(sun)汪(wang)(wang)國(guo)柱，提前把(ba)“汪(wang)(wang)玉霞”贖(shu)回來自己經營(ying)，從此世代相傳;

1791年~1805年汪國柱在休寧南街大興土木，廣有布施，惠及鄉里，乾隆皇帝欽賜。“樂善好(hao)施”四字，并筑(zhu)牌坊(fang)表彰。此后受(shou)連年戰爭的(de)影(ying)響，汪(wang)家走向衰落(luo)。“汪(wang)玉霞”則由長子汪(wang)殿之經營;

1949年(nian)，新中國成(cheng)立汪玉霞食品店生意興(xing)旺

1956年公(gong)私合(he)營“汪玉(yu)霞”已傳至第八代，以后又從合(he)營走向國(guo)營;

1966~1976年改(gai)名為武漢市新華食品廠

1982年建成汪(wang)玉霞食品工業公司大樓(lou)(lou)(原花樓(lou)(lou)街218號)，廠(chang)房面積(ji)達4260平(ping)方米職工增至(zhi)345人

1995年“汪玉霞”廠房拆遷，1999年停產;

2015年授權武漢汪記天怡(yi)食品有限公(gong)司(si)，在(zai)園博園漢口里開出(chu)第一家門店

2016年(nian)在吉慶(qing)民(min)俗街開設第二家汪玉(yu)霞專(zhuan)營店

2017年品(pin)牌文化館成立(li)

2019年(nian)東西湖區天怡食(shi)品新工廠落(luo)成。