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紅森(sen)林創(chuang)建于1993年(nian)，是集聚國內外糕點研(yan)發團隊(dui)，致(zhi)力于通(tong)過8家現烤烘焙(bei)館和南(nan)京紅森(sen)林食品(pin)有限(xian)公(gong)司、宣城市(shi)紅森(sen)林食品(pin)有限(xian)責任(ren)公(gong)司、南(nan)京牧龍(long)食品(pin)有限(xian)公(gong)司三大食品(pin)企業，全線領跑高品(pin)質烘焙(bei)的夢(meng)工廠，目前(qian)正(zheng)積(ji)極籌備上市(shi)。

總部南京紅森林建筑面積逾20000平方米。擁有行政辦公大樓及大型生產工廠，專注于預包裝休閑糕點生產。生(sheng)(sheng)產(chan)車(che)間按照國(guo)際制藥(yao)行(xing)(xing)業(ye)的GMP車(che)間設(she)計標準——全(quan)封閉空(kong)調凈化(hua)(hua)系統、十萬級(ji)無(wu)菌化(hua)(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)車(che)間設(she)計。擁有國(guo)內(nei)先進(jin)的烤芙條自動(dong)(dong)化(hua)(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)線(xian)(xian)、餅類自動(dong)(dong)化(hua)(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)線(xian)(xian)、面(mian)包自動(dong)(dong)化(hua)(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)線(xian)(xian)、蛋糕大(da)型自動(dong)(dong)化(hua)(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)線(xian)(xian)實現(xian)智能機械化(hua)(hua)。ERP烘焙管(guan)理系統，既保證了物料(liao)計劃(hua)、采購計劃(hua)和生(sheng)(sheng)產(chan)計劃(hua)的進(jin)行(xing)(xing)，同時(shi)通過(guo)對原料(liao)和產(chan)品的統一(yi)編號、生(sheng)(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)全(quan)程(cheng)記錄、以及(ji)設(she)備精良的化(hua)(hua)驗室(shi)進(jin)行(xing)(xing)檢測記錄，實現(xian)了產(chan)品的標準化(hua)(hua)、流程(cheng)化(hua)(hua)管(guan)理。

公司(si)嚴格(ge)按(an)照(zhao)ISO9001國(guo)際質(zhi)量管理體系、HACCP體系標準(zhun)的(de)(de)要(yao)(yao)求執行生產(chan)(chan)的(de)(de)各個環節。實(shi)施嚴格(ge)規范的(de)(de)生產(chan)(chan)管理和質(zhi)量保證(zheng)。公司(si)對配料、制作、烘焙及包裝，均有專門的(de)(de)現(xian)場QC品(pin)控(kong)，按(an)照(zhao)HACCP食品(pin)安(an)全(quan)控(kong)制體系的(de)(de)要(yao)(yao)求，設定出(chu)合(he)格(ge)的(de)(de)關鍵(jian)控(kong)制點，建立SOP生產(chan)(chan)標準(zhun)化(hua)作業流(liu)程，并(bing)形成規范的(de)(de)控(kong)制記錄；每批產(chan)(chan)品(pin)必須經檢(jian)驗合(he)格(ge)方可(ke)簽(qian)發產(chan)(chan)品(pin)合(he)格(ge)證(zheng)書。我(wo)們堅(jian)持認為，唯有通過(guo)嚴格(ge)、安(an)全(quan)的(de)(de)質(zhi)量管控(kong)，才能將(jiang)健(jian)康(kang)美食安(an)全(quan)放行。