德(de)興菜館是本幫菜的發源地,創建于(yu)清光緒九年(公元(yuan)1883年),民國(guo)時期,杜月笙、黃金榮等人都是知名的德(de)興菜館食客。
德興(xing)菜(cai)館以(yi)精致廣(guang)泛(fan)的(de)(de)選(xuan)料(liao)用(yong)料(liao),精湛多樣的(de)(de)烹飪技法,味型俱佳的(de)(de)風(feng)味特(te)色而蜚聲海內(nei)外。它的(de)(de)菜(cai)肴"蝦子大烏參(can)"被(bei)譽為"天下第一(yi)參(can)",其烏參(can)油(you)光發亮,酥爛味美(mei),深受(shou)顧客(ke)歡迎(ying),為風(feng)靡滬上的(de)(de)傳(chuan)統(tong)佳肴。"德興(xing)菜(cai)館"還根據上海浦東民間菜(cai)肴的(de)(de)精華加以(yi)改進,創(chuang)制了數十種(zhong)名(ming)菜(cai),"糟缽(bo)頭" 和"青魚禿肺" 等也是別具(ju)風(feng)味的(de)(de)傳(chuan)統(tong)特(te)色名(ming)菜(cai),前者肥而不(bu)膩,香(xiang)氣芬芳,后者肉嫩味美(mei),營養豐富,深受(shou)眾多食客(ke)偏好(hao)。
商標名稱 | 商標注冊號 | 類號 | 申請人 | 商標詳情 |
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