「恒香老(lao)餅家」始創(chuang)于1920年(nian),早期為傳統茶樓「恒香棧」,至四(si)十年(nian)代(dai)改名為「恒香酒家」,提供傳統粵式點(dian)心及(ji)(ji)小(xiao)菜。自70年(nian)代(dai)轉(zhuan)型(xing)后,則(ze)主(zhu)打唐餅、酥餅以及(ji)(ji)民間(jian)小(xiao)食,為本港及(ji)(ji)海外華人制作及(ji)(ji)推(tui)廣歷久常新的唐餅產品。
過去(qu)100年來(lai),每年中秋(qiu)恒(heng)香都會為每家每戶帶來(lai)經典月餅(bing)(bing),包括自家廠房秘制的(de)清香白(bai)蓮蓉。近年,恒(heng)香積極引入新(xin)技術,研發出深受香港人(ren)歡(huan)迎的(de)流(liu)心奶(nai)黃,以(yi)濃郁而(er)層次豐富的(de)吉士蛋(dan)黃醬,制作(zuo)出口感香濃、香氣迷人(ren)的(de)流(liu)心奶(nai)黃月餅(bing)(bing)。
一(yi)百年(nian)來(lai)(lai),恒(heng)香堅持不變的(de)(de)精細(xi)、豐富的(de)(de)創意,為香港(gang)人帶來(lai)(lai)更具香港(gang)風味的(de)(de)美食。