「恒(heng)香老餅(bing)家」始創于(yu)1920年(nian),早期(qi)為傳統茶樓「恒(heng)香棧」,至四十年(nian)代改名為「恒(heng)香酒家」,提(ti)供傳統粵(yue)式點心及(ji)小菜。自70年(nian)代轉型后,則主(zhu)打唐(tang)餅(bing)、酥餅(bing)以及(ji)民間小食,為本港(gang)及(ji)海(hai)外(wai)華人制作及(ji)推廣歷久常新的唐(tang)餅(bing)產品。
過去(qu)100年來(lai),每年中秋恒香(xiang)(xiang)(xiang)都會為每家(jia)每戶帶來(lai)經典月餅(bing),包括自家(jia)廠(chang)房(fang)秘制的清香(xiang)(xiang)(xiang)白蓮(lian)蓉。近年,恒香(xiang)(xiang)(xiang)積(ji)極(ji)引入新技術,研發出(chu)深受香(xiang)(xiang)(xiang)港人歡迎的流(liu)心(xin)奶黃(huang),以濃郁而層次豐(feng)富的吉士蛋黃(huang)醬,制作(zuo)出(chu)口感(gan)香(xiang)(xiang)(xiang)濃、香(xiang)(xiang)(xiang)氣迷人的流(liu)心(xin)奶黃(huang)月餅(bing)。
一百年(nian)來,恒香(xiang)堅持不變的精細、豐富的創意,為香(xiang)港(gang)(gang)人帶來更具(ju)香(xiang)港(gang)(gang)風味的美食。