和記隆于(yu)一(yi)九四八年(nian)在香港(gang)尖吵咀海(hai)防道開(kai)業,當年(nian)只是一(yi)間前(qian)鋪后(hou)居的雜貨店,六(liu)十載代末轉營潮州(zhou)餅(bing)食和嫁(jia)女(nv)餅(bing)店,專售(shou)各種潮式(shi)老餅(bing),如咸燒餅(bing)、芋泥月餅(bing)、廣式(shi)月餅(bing),客(ke)人主要以潮州(zhou)人為主。由(you)于(yu)產品口感富(fu)有地(di)道的特色風(feng)味,風(feng)靡(mi)整個香港(gang)。分店遍布香港(gang)繁華地(di)段。
為(wei)了(le)滿足(zu)日益擴(kuo)大的(de)香港(gang)市(shi)(shi)場,和記隆于(yu)一(yi)(yi)(yi)九(jiu)八六年在內(nei)(nei)地(di)深圳(zhen)開始設廠,主要負(fu)責(ze)規(gui)模(mo)生(sheng)產(chan)(chan)和內(nei)(nei)地(di)市(shi)(shi)場的(de)開發(fa).為(wei)了(le)能(neng)更好(hao)的(de)打開國內(nei)(nei)外(wai)市(shi)(shi)場,公司于(yu)2006年度嚴(yan)格(ge)按照產(chan)(chan)品(pin)出(chu)口(kou)食(shi)品(pin)企業衛(wei)(wei)生(sheng)標準(zhun)建立了(le)一(yi)(yi)(yi)座集衛(wei)(wei)生(sheng)安全(quan)、科技于(yu)一(yi)(yi)(yi)體的(de)現(xian)代化廠房,已(yi)通過安全(quan)生(sheng)產(chan)(chan)QS認證和ISO9000、ISO22000食(shi)品(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)安全(quan)體系認證,并嚴(yan)格(ge)按照執行,使每一(yi)(yi)(yi)個(ge)產(chan)(chan)品(pin)從原料采購到(dao)加工全(quan)過程及貯(zhu)存運輸(shu)環節(jie)的(de)有效控制,嚴(yan)格(ge)把好(hao)產(chan)(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)(chan)的(de)衛(wei)(wei)生(sheng)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)關,使產(chan)(chan)品(pin)衛(wei)(wei)生(sheng)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)符合(he)國家衛(wei)(wei)生(sheng)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)標準(zhun)的(de)要求。現(xian)日均生(sheng)產(chan)(chan)量(liang)(liang)已(yi)達60噸,歷經半(ban)個(ge)多世紀(ji)的(de)風(feng)雨洗禮,和記隆已(yi)成為(wei)香港(gang)專業較(jiao)具(ju)規(gui)模(mo)的(de)餅食(shi)生(sheng)產(chan)(chan)廠商。
和記隆的潮(chao)式(shi)酥皮月餅,外(wai)觀呈精致的螺旋型,口感清淡(dan),不(bu)油不(bu)膩,男(nan)女老少皆宜,因一直(zhi)追求天然、健康、營養的路線,加上濃(nong)郁的地方特色,至今半個世紀享有(you)美(mei)譽。
和(he)(he)記隆(long)公司承傳(chuan)了精湛的月餅(bing)(bing)工(gong)藝,結合了傳(chuan)統的配方(fang)(fang)與現代(dai)的生(sheng)產工(gong)藝。和(he)(he)記隆(long)不僅懂得珍惜傳(chuan)統,同(tong)樣明(ming)白當今社會科(ke)技的重要性,從(cong)原料的篩選、食品的生(sheng)產到包裝和(he)(he)質量(liang)檢測,全部過程都引進了機械設備和(he)(he)科(ke)學的管(guan)理方(fang)(fang)法,公司擁有(you)月餅(bing)(bing)自動成(cheng)型(xing)機,全自動隧道烘(hong)焙爐及(ji)自動包裝機等(deng),在月餅(bing)(bing)各種餡料配方(fang)(fang)中(zhong),更注重按(an)照科(ke)學的營養比例調口(kou)感,選料上(shang)乘和(he)(he)一絲不茍(gou)的制(zhi)作(zuo)過程,每款月餅(bing)(bing)都是精制(zhi)而成(cheng)。
經(jing)過六十數載(zai)的(de)耕耘(yun),和(he)記(ji)(ji)隆的(de)產品(pin)(pin)(pin)通(tong)過各(ge)大超市(shi)(shi)(shi)(shi)和(he)各(ge)地(di)經(jing)銷商已進入到(dao)千家萬戶,讓更多(duo)的(de)人(ren)品(pin)(pin)(pin)嘗到(dao)和(he)記(ji)(ji)隆產品(pin)(pin)(pin)的(de)不同風味。和(he)記(ji)(ji)隆除出口國外市(shi)(shi)(shi)(shi)場外,還和(he)國內(nei)許(xu)多(duo)大型(xing)超市(shi)(shi)(shi)(shi)保(bao)持了(le)多(duo)年(nian)的(de)合作,和(he)記(ji)(ji)隆還專業(ye)為(wei)酒店、酒樓、企業(ye)集(ji)團公(gong)司(si)等月餅OEM(代加工)生產月餅和(he)提供(gong)許(xu)多(duo)款優質的(de)月餅餡料,公(gong)司(si)為(wei)發(fa)展月餅OEM市(shi)(shi)(shi)(shi)場早(zao)期已組(zu)建(jian)了(le)一支專業(ye)化的(de)業(ye)務團隊,為(wei)你(ni)提供(gong)產品(pin)(pin)(pin)策化、設計等一條一龍的(de)優質服務。