奶鍋買什么材質的好

不銹鋼奶鍋

優點：不銹(xiu)鋼制成的器皿美(mei)觀耐用、耐腐(fu)蝕、耐摔防銹(xiu)易(yi)加工等優點；受熱均勻(yun)不易(yi)起油煙，好清潔(jie)；省(sheng)火(huo)省(sheng)時，尤(you)其是做肉(rou)類和根(gen)莖類菜蔬。

缺點：冷得快，保溫差，質量(liang)頗重。

適用情況：適用于煤氣(qi)灶和(he)電磁爐。

該圖片由注冊用戶"晴子"提供，版權聲明反饋

玻璃奶鍋

優點：堅固耐(nai)用，健(jian)康環保；耐(nai)熱耐(nai)冷(leng)性(xing)好；透明的(de)玻璃鍋(guo)身，方(fang)便隨時查(cha)看(kan)食(shi)(shi)物(wu)的(de)烹飪情形；玻璃表(biao)面光滑無(wu)氣孔，不會殘留污漬(zi)和食(shi)(shi)物(wu)的(de)顏色；食(shi)(shi)物(wu)異味永不殘留。

缺點：鍋(guo)底粘黏時間長了后會有黑(hei)色(se)的(de)污(wu)漬，洗(xi)不干凈(jing)；鍋(guo)身比(bi)較重；煮東西容易糊鍋(guo)，焦后難清洗(xi)，湯汁(zhi)容易溢出來(lai)，性(xing)價比(bi)不高。

適用情況：煤氣灶、烤箱、微波爐（只有(you)有(you)電(dian)磁涂層的玻璃鍋才能在電(dian)磁爐上使用(yong)）。

陶瓷奶鍋

優點：少油煙(yan)、物(wu)理不粘、清洗方便，美觀色彩豐富(fu)；同時(shi)，陶(tao)瓷(ci)鍋具有良好的(de)密封性(xing)(xing)和(he)保溫性(xing)(xing)；用陶(tao)瓷(ci)鍋煲湯能讓食物(wu)均勻且(qie)充分的(de)受熱(re)，且(qie)能使食物(wu)更(geng)易入味，富(fu)有光澤。

缺點：不能(neng)制作酸性(xing)食物，不耐刮，因為陶(tao)瓷本身是比較易碎的，所以磕(ke)磕(ke)碰碰就很(hen)容易有刮痕。

適用情況：電(dian)磁爐、煤氣灶（有鍍(du)(du)金、鍍(du)(du)銀(yin)、鍍(du)(du)白金的陶(tao)瓷鍋不能用(yong)微(wei)波爐加(jia)熱）。

【詳細>>】

如何選購奶鍋

看品牌

選擇正規品牌的奶鍋：建議選購有品(pin)牌的合格產品(pin)，這些企業(ye)對材料選擇、工藝控(kong)制、品(pin)質(zhi)檢(jian)驗，都會嚴格把關。不(bu)能貪(tan)圖一(yi)時便宜，選擇過于(yu)價格低(di)廉的產品(pin)。

看材質

看材質，奶(nai)鍋(guo)(guo)的(de)選擇，其中主(zhu)要是看材質。要選擇不銹鋼質地，表面光滑明亮的(de)奶(nai)鍋(guo)(guo)。根據材質的(de)好(hao)壞來(lai)判斷鍋(guo)(guo)的(de)好(hao)壞，才能買到一個合適的(de)奶(nai)鍋(guo)(guo)。

看厚度

一(yi)個奶(nai)鍋的(de)耐用度，取(qu)決于鍋子的(de)薄厚度，一(yi)般(ban)情況下(xia)鍋底厚度應在0.5cm左右。

奶鍋選購注意事項

1、盡量選厚(hou)重的(de)鍋（尤(you)其(qi)是(shi)鍋底）。厚(hou)重的(de)鍋結(jie)實、耐(nai)用，并且不易糊鍋。

2、鍋底(di)不(bu)能太小。使(shi)用燃氣(qi)等明火(huo)(huo)的情況下，如(ru)果鍋底(di)小就會罩不(bu)住火(huo)(huo)苗，火(huo)(huo)開(kai)大(da)之后就會產(chan)生火(huo)(huo)苗亂串的情況，容易(yi)燒壞其他地方，即不(bu)方便也不(bu)安全。

3、鍋(guo)把材料(liao)有講(jiang)究(jiu)。如果(guo)是導熱的(de)(de)(de)金屬材料(liao)，在(zai)使(shi)用(yong)過程中就是非常(chang)燙(tang)(tang)，不但容(rong)易燙(tang)(tang)手，不熟悉的(de)(de)(de)人(ren)在(zai)緊(jin)急情況下使(shi)用(yong)還(huan)可(ke)能(neng)產(chan)生(sheng)(sheng)其他意外；如果(guo)是普(pu)通(tong)的(de)(de)(de)塑(su)料(liao)聚合材料(liao)，會(hui)很容(rong)易產(chan)生(sheng)(sheng)變形(xing)、異味、揮發有害物質(zhi)等問題。推薦購買專業(ye)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)，比較專業(ye)的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)往往會(hui)有較好的(de)(de)(de)隔熱、阻燃(ran)設(she)計。

4、鍋蓋設計有講究(jiu)。鍋蓋部分要(yao)有可以調整的放氣孔(kong)，可以有效防止溢酒，同時還要(yao)便于放置和拿取，避(bi)免出現燙手、滴灑等問題。[詳細]

【詳細>>】