小奶鍋可以(yi)煮粥(zhou)嗎 奶鍋可以(yi)炸(zha)(zha)東西(xi)嗎 奶鍋能否油炸(zha)(zha)食物

奶鍋可以煮粥嗎

奶鍋可以用來煮粥，但是建議煮粥最好用合適的鍋，不要圖省事拿奶鍋煮，因為會打破粥的美味，掌握不好的話還可能溢出哦！奶(nai)(nai)(nai)鍋(guo)的(de)設(she)計是按照奶(nai)(nai)(nai)的(de)結構(gou)設(she)計的(de)，在煮(zhu)(zhu)奶(nai)(nai)(nai)的(de)過程(cheng)中(zhong)，奶(nai)(nai)(nai)里不會出(chu)現膨脹的(de)過程(cheng)。另外(wai)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)適宜用(yong)旺火煮(zhu)(zhu)，用(yong)文火煮(zhu)(zhu)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)所需的(de)時間較長，牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)中(zhong)的(de)維生素等(deng)營(ying)(ying)養物(wu)質容易被(bei)空氣氧化而遭到破壞(huai)，從而降低了牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)的(de)營(ying)(ying)養價值(zhi)。而且牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)不宜長時間用(yong)高溫旺火煮(zhu)(zhu)，因(yin)此煮(zhu)(zhu)奶(nai)(nai)(nai)也不會適合煮(zhu)(zhu)粥鍋(guo)。

在我們的廚房日子中奶鍋、湯鍋和蒸鍋的運用頻率相對而言是很高的，如何挑選一種安全、便利、舒服的炊具呢？我們都知道燒飯的時分不需要放太多的水，由于水放多了會影響食物的滋味。可是煮粥的時分卻要放許多的水。這是為何呢？由于煮粥的進程中那些很硬很緊實的小米粒和豆粒會吸收水分逐漸脹大，小分子會成為大分子，逐漸連接起來成為了一鍋粥。本來擺放有序的淀粉分子會成為無序凌亂的淀粉分子處處接水亂竄。在煮粥(zhou)的(de)過程中如果粥(zhou)比較多的(de)話容(rong)易溢出(chu)來，弄臟廚房。

奶鍋可以炸東西嗎，奶鍋能否油炸食物

奶鍋(guo)也是(shi)可以油炸食物(wu)的(de)！但是(shi)還是(shi)用(yong)合適的(de)鍋(guo)為宜。在炸食物(wu)的(de)過(guo)程中需注意：

1、奶鍋適(shi)用(yong)范圍。有(you)的(de)奶鍋適(shi)用(yong)于明火，有(you)的(de)只是(shi)適(shi)用(yong)于電磁爐，有(you)的(de)是(shi)明火和電磁爐通(tong)用(yong)，因此在使用(yong)過程中要先(xian)看清奶鍋使用(yong)范圍。

2、奶鍋畢竟不是專門油炸(zha)的鍋，且體(ti)積較(jiao)小，在油炸(zha)食物時以炸(zha)小體(ti)積、易(yi)熟食物為宜。

3、在油(you)炸(zha)時油(you)溫很(hen)高(gao)，要注意安全，建議少吃高(gao)溫油(you)炸(zha)食品。