雞(ji)(ji)肉是一種肉質細嫩，滋味鮮美的(de)肉類，并富(fu)有(you)(you)營養，有(you)(you)滋補養身的(de)作(zuo)用。雞(ji)(ji)肉中含有(you)(you)大量的(de)蛋白質，尤其是雞(ji)(ji)胸肉和(he)雞(ji)(ji)腿肉蛋白質含量高，對于嬰幼兒以及生長(chang)發(fa)育(yu)期的(de)人群，有(you)(you)促進發(fa)育(yu)，提高免疫的(de)作(zuo)用。用雞(ji)(ji)肉可(ke)以做出很多料理，比如炒食(shi)、煮食(shi)、蒸食(shi)、燉湯等。今天(tian)小編就給大家帶來幾道有(you)(you)關雞(ji)(ji)肉...

豬(zhu)肉是日常生活的主要副(fu)食品(pin)，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌(ji)澤膚的作用。凡(fan)病后(hou)體弱、產后(hou)血虛、面黃贏(ying)瘦者，皆可(ke)用之作營養滋補之品(pin)。本期小(xiao)編就給大(da)家帶來豬(zhu)肉的做法大(da)全，從蒸、炒、炸、煮、烤等烹飪方(fang)法入手，看(kan)(kan)看(kan)(kan)哪一種方(fang)法做出(chu)來的豬(zhu)肉美(mei)食更加鮮(xian)美(mei)！

鴨(ya)肉(rou)，即為從鴨(ya)身(shen)上得出的(de)(de)肉(rou)，是(shi)(shi)較(jiao)為普(pu)遍的(de)(de)肉(rou)類之(zhi)一。鴨(ya)肉(rou)是(shi)(shi)一種美(mei)(mei)味(wei)，適(shi)于滋補，是(shi)(shi)各種美(mei)(mei)味(wei)名菜的(de)(de)主要原料，其蛋白質(zhi)含(han)(han)量比(bi)畜(chu)肉(rou)含(han)(han)量高得多，脂肪含(han)(han)量適(shi)中且分布(bu)較(jiao)均(jun)勻(yun)，十分美(mei)(mei)味(wei)，可(ke)以制作出很(hen)多佳肴，比(bi)如啤酒鴨(ya)，老(lao)鴨(ya)湯等。今天小編就給(gei)大家(jia)帶來鴨(ya)肉(rou)的(de)(de)做法，一起來學習下吧！

鹵(lu)(lu)菜(cai)是(shi)(shi)指(zhi)將初步加工和(he)焯水(shui)處理(li)后(hou)的(de)原料放在配好的(de)鹵(lu)(lu)汁中(zhong)煮制(zhi)而成的(de)菜(cai)肴。不論是(shi)(shi)街邊小吃(chi)還(huan)是(shi)(shi)餐(can)(can)館飯店(dian)都(dou)可以看(kan)到它的(de)身影(ying)，比如風靡快餐(can)(can)界的(de)隆江豬腳(jiao)飯，中(zhong)餐(can)(can)必(bi)點(dian)的(de)夫妻肺片(pian)，街邊必(bi)買的(de)麻辣(la)鴨脖.....本(ben)期小編就為(wei)大家整理(li)了一(yi)篇鹵(lu)(lu)菜(cai)的(de)做法(fa)大全，以及鹵(lu)(lu)水(shui)的(de)制(zhi)作竅門(men)，一(yi)起來(lai)看(kan)看(kan)吧(ba)！