網紅奶茶店有哪些 透析網紅奶茶店受追捧的秘訣
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線下奶茶店并非新物種，卻在近來賺足眼球話題，以喜茶為代表的網紅奶茶品牌甚至被看作是近兩年來的一個小風口。被冠以了「網紅」頭銜的奶茶店能夠讓消費者排隊等上 1-2 小時。那么，為什么這些網紅奶茶店會這么火呢？
夏日炎炎，購買飲料成為人們一項重要支出。據《2017消費數據大盤點》顯示，奶茶成為2017年度最火餐飲單品之一，2017年共有近1億人曾購買奶茶，人均年度消費額達80元。
而最近喜茶、一點點、Coco等網紅奶茶品牌爆火，同時不斷推出新品，成為爆款，更是為大眾提供了多種多樣的飲品選擇。
| 品牌 |
創立時間 |
經營模式 |
平均價格（元） |
門店數量 |
| 快樂檸檬 |
2006年 |
直營+加盟 |
12.4 |
740+ |
| Coco都可 |
2007年 |
直營+區域授權 |
11.2 |
1800+ |
| 喜茶 |
2011年 |
直營 |
20.9 |
50+ |
| 一點點 |
2012年 |
直營+加盟 |
12.6 |
500+ |
| 戀暖初茶 |
2013年 |
直營 |
18.6 |
72 |
| 茶家 |
2-15年 |
直營+加盟 |
15.6 |
19 |
注：菜(cai)單平均價(jia)格，非人(ren)均消費；門店(dian)數(shu)量指中(zhong)國大陸數(shu)量。資料來(lai)源：整理于網絡(luo)。
為什么(me)我們都喜歡(huan)喝奶(nai)茶(cha)
A. 夏季解暑，冬季取暖，簡直不要太貼心啊！
B. 打發時間，一坐就是一上午。
C. 可以曬朋友圈（尤其是喝喜茶的朋友）。
D. 新式奶茶的興起更使年輕人喜愛。
E. 大多數女生喜歡吃甜的，這也是為什么奶茶的消費者以女性為主的原因。
2018年的夏天已經到了「出門五分鐘，出汗兩小時」的時候，暴熱的天氣來上一杯冰冰涼的奶茶，想想就覺得很美好。
那么，網紅奶茶有哪些？一起來看下吧。
喜茶，堪稱茶飲界的一匹黑馬。2017 年，成立于 2012 年的喜茶，突然在朋友圈里刮起了一陣小旋風， 「排隊兩小時，養活一票黃牛」，喜茶成了茶飲屆「網紅」。
從門店的(de)分布來看，喜茶(cha)主要分布在北上廣一(yi)線城市(shi)，這(zhe)些(xie)地(di)區(qu)人口密集，經濟(ji)發展程度(du)高，居(ju)民消(xiao)費(fei)水平較高，接受新事物的(de)能力強。
而在如今奶茶飲品大同小異的環境下，喜茶能夠脫穎而出，其最有競爭力的當屬茶底喝配方，結合中國傳統飲食，創造一個健康的新有機茶。更好的奶茶口味自然就能吸引更多的消費者。
熱銷單品：喜芝芝金鳳茶、滿杯紅柚等。
一點點奶茶屬于創立于 1994 年的臺灣奶茶品牌 50 嵐，目前在國內一點點奶茶門店數量已經超過 600 家，主要分布在長三角地區、廣東、福建等地，在全球門店數量超過 2000 家。 一點點將原材料進行了升級，選用澀味較少的細分茶葉品種，比如四季青等。而以前的臺式奶茶一般不使用鮮奶，而一點點有一個系列就使用了鮮奶。
產品服務的升級讓一點點受到更多消費者的喜愛，并迅速地火了起來。
熱銷單品：波霸奶茶、紅茶瑪奇朵等。
2015 年 11 月(yue)，奈(nai)雪(xue)の茶橫空出世。2016 年 10 月(yue)，「奈(nai)雪(xue)の茶」獲得天圖資本一億(yi)元投資。有(you)了資本的注入，「奈(nai)雪(xue)の茶」品牌發展勢(shi)不可擋。
在(zai) 2017 年(nian) 12 月之前，奈雪の茶還是(shi)個「區(qu)域品牌(pai)」，所(suo)有(you)門店均在(zai)深圳和(he)廣州(zhou)。但(dan)在(zai)新年(nian)前后的兩個月內，奈雪布局到(dao)了幾乎所(suo)有(you)中國的一線和(he)新一線城市。
與其他茶飲品牌相比，奈雪の茶不僅做了產品升級，刷新了茶飲用料的品質水準，更是創新提出「茶飲+軟歐包」產品概念。瞬間引爆市場，吸引了大量客流，其每天排隊的場景也是浩浩蕩蕩。
熱銷單品：霸氣系列，草莓魔法棒等。
臺灣奶茶品牌「鹿角巷」創立于2013年，其招牌飲品「黑糖鹿丸」一度成為奶茶界的新網紅。
黑糖珍珠加上鮮奶形成的色澤紋路，以及冷凍鮮奶與溫熱珍珠混合形成的口感，總是顯得那么吸引人，讓人心甘情愿等上一個小時。
近年來，鹿角巷在日本、加拿大、中國香港和馬來西亞等地共開設了超過 50 家門店，而中國內地則是主要分布在上海、深圳、廣州等一線城市。
熱銷單品：招牌黑糖鹿丸鮮奶，鹿丸可可鮮奶等。
喪茶的(de)誕生可謂是(shi)的(de)蹭了喜茶的(de)熱(re)度(du)，原(yuan)本是(shi)為了懟(dui)喜茶而開(kai)的(de)一個小玩笑，曾在上海以(yi)快閃店形式亮(liang)相，僅開(kai)四(si)天。
雖然(ran)只是開了(le)短短四天，但(dan)是在這之后，喪(sang)茶(cha)「忽如(ru)一夜(ye)春風(feng)來，千樹(shu)萬(wan)樹(shu)喪(sang)茶(cha)開」，喪(sang)茶(cha)奶茶(cha)店(dian)開始(shi)不斷涌出。目前較為出名的是喪(sang)茶(cha) SUNG TEA 和(he)喪(sang)茶(cha) SONG TEA 。
但(dan)不管是哪家喪茶店，都是看準了(le)年輕人(ren)流行(xing)自我嘲諷，卻(que)實(shi)質緩沖的(de)心理意識，把正面品牌內(nei)核包裝成看似的(de)負能量，一把戳中了(le)年輕人(ren)的(de)心理，從而迅速成為(wei)網友們的(de)新寵。
在這個互聯網大環境下，「有趣、健康、美味」這樣的奶茶項目更受年輕人的喜愛。
為此，答案奶茶應運誕生，以「一杯可以占卜的奶茶」作為品牌口號。當你心有疑慮的時候，買一杯答案奶茶，雖然不一定是你想要的答案，但是讓你也有一個參考的方向。
這種營銷貼合時代青年的消費心理，以有趣好玩社交媒體的廣泛傳播，成功地引起了消費者的好奇心和興趣。
截止至 2018 年 6 月，答案奶茶已經有超過 400 家門店，占據全國多數城市。
品牌玩法：買單茶，抽獎茶，艷遇茶等。
為什么(me)網紅奶茶店這么(me)火(huo)？
奶(nai)茶是(shi)給消費者喝的(de)，口(kou)味自然(ran)是(shi)最重要的(de)，不然(ran)，營銷(xiao)做(zuo)得再好(hao)，也無力回(hui)天(tian)。
從產(chan)品品質(zhi)方面(mian)來看，喜茶(cha)(cha)、一點點等都(dou)選用了更(geng)加優質(zhi)的茶(cha)(cha)底，再加上自己的創新(xin)，做出口味好又新(xin)奇的奶茶(cha)(cha)，留住(zhu)消費者(zhe)自然不是(shi)什么難事(shi)。
從受眾人群來看，奶茶的消費者大多是追求潮流的年輕消費者。網紅奶茶瞄準的就是年輕消費者，抓住年輕人「不喝一次就out」的特點。
這些消(xiao)費(fei)者(zhe)從產品中(zhong)收獲滿足后(hou)，會自(zi)發(fa)的(de)(de)進行分享、傳播，讓越(yue)來越(yue)多(duo)的(de)(de)人了解產品，消(xiao)費(fei)信息會越(yue)發(fa)的(de)(de)透明化(hua)。同時(shi)，隨著消(xiao)費(fei)的(de)(de)透明化(hua)，更(geng)多(duo)消(xiao)費(fei)者(zhe)了解自(zi)己的(de)(de)品牌，從而達到做廣告(gao)的(de)(de)效(xiao)果(guo)。
在饑餓營銷(xiao)中，被應用最廣泛的(de)就是(shi)排隊了。奶(nai)茶店門口大排長(chang)龍，可以塑造出(chu)一(yi)種(zhong)「產品非常搶手」的(de)形象，再利用點人(ren)們的(de)好奇心和從(cong)眾(zhong)心理(li)，從(cong)而產生(sheng)產生(sheng)非常好的(de)營銷(xiao)效果。
這也就是為什么大家說到網紅奶(nai)茶店，首先想(xiang)到的就是排(pai)隊了(le)。
與咖啡的存量市場相比，以喜茶為代表的新式茶飲品牌們面對的是一個潛力巨大的增量市場。當90后的消費潛力全部爆發出來之后，新式茶飲將成為所有茶消費的最大增量市場。
而網紅奶茶(cha)店的(de)興起，無疑是迎合(he)了如今「消費(fei)饑渴」的(de)狀(zhuang)態(tai)。但是，即便有資本的(de)支持，成為成熟(shu)的(de)連鎖(suo)茶(cha)飲(yin)品牌還需要接(jie)受更多考(kao)驗(yan)，畢(bi)竟年輕消費(fei)者(zhe)變化太(tai)快了。
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