一、滇紅茶屬于什么茶
滇紅是紅茶(cha)(cha),又名云南(nan)紅茶(cha)(cha),由漢族茶(cha)(cha)農創制(zhi)于民國年(nian)間。產于云南(nan)省南(nan)部與西(xi)(xi)南(nan)部的臨滄、保山、鳳慶、西(xi)(xi)雙版納、德(de)宏等地。以大(da)(da)葉(xie)種紅碎茶(cha)(cha)拼配(pei)形(xing)成(cheng),定型(xing)產品(pin)有(you)(you)葉(xie)茶(cha)(cha)、碎茶(cha)(cha)、片茶(cha)(cha)、末茶(cha)(cha)4類11個花色(se)(se)。其外形(xing)各(ge)有(you)(you)特(te)定規格(ge),身骨重實,色(se)(se)澤調勻,沖(chong)泡后湯色(se)(se)紅鮮(xian)(xian)明亮,金圈突出,香氣鮮(xian)(xian)爽,滋味濃強,富有(you)(you)刺激性,葉(xie)底紅勻鮮(xian)(xian)亮,加牛(niu)奶仍有(you)(you)較強茶(cha)(cha)味,呈(cheng)棕色(se)(se)、粉紅或姜黃鮮(xian)(xian)亮,以濃、強、鮮(xian)(xian)為其特(te)色(se)(se)。制(zhi)作(zuo)采用優良的云南(nan)大(da)(da)葉(xie)種茶(cha)(cha)樹鮮(xian)(xian)葉(xie),先(xian)經萎凋、揉(rou)捻或揉(rou)切、發酵、烘烤等工序(xu)制(zhi)成(cheng)成(cheng)品(pin)茶(cha)(cha)。
二、滇紅茶的功效與作用
1、利尿功效
在紅茶中的(de)(de)(de)(de)咖啡堿(jian)和(he)芳(fang)香物質(zhi)聯(lian)合作(zuo)用(yong)下(xia),可增加腎臟(zang)的(de)(de)(de)(de)血(xue)流量,提高腎小(xiao)球過濾(lv)率,擴張腎微(wei)血(xue)管,并抑制(zhi)腎小(xiao)管對水的(de)(de)(de)(de)再吸(xi)收,于是(shi)促成(cheng)尿量增加。如此有(you)(you)利(li)于排除體(ti)內的(de)(de)(de)(de)乳酸(suan)、尿酸(suan)(與(yu)痛風有(you)(you)關)、過多的(de)(de)(de)(de)鹽分(fen)(與(yu)高血(xue)壓(ya)有(you)(you)關)、有(you)(you)害物等(deng),以及緩和(he)心臟(zang)病或腎炎造成(cheng)的(de)(de)(de)(de)水腫。
2、消炎殺菌功效
紅(hong)茶(cha)中(zhong)的(de)多酚(fen)類化合(he)物(wu)(wu)具有(you)消炎(yan)的(de)效果,再經由實驗發現(xian)滇紅(hong)茶(cha)功效與(yu)作用,兒茶(cha)素(su)類能與(yu)單細胞的(de)細菌(jun)結合(he),使蛋白質凝固沉淀,藉此抑制和(he)消滅病原菌(jun)。所以細菌(jun)性喇疾及食物(wu)(wu)中(zhong)毒患(huan)者喝紅(hong)茶(cha)頗(po)有(you)益,民間(jian)也常用濃茶(cha)涂傷(shang)口、褥瘡和(he)香港腳。
3、解毒功效
據實驗證明,紅(hong)茶(cha)中的茶(cha)多(duo)堿能吸附重(zhong)金屬和生物堿,并(bing)沉(chen)淀分解,這(zhe)對飲水和食品受到工業(ye)污染的現代人而言,無疑是一項福音。
4、提神消疲功效
經(jing)由(you)醫學實驗發現,紅茶中的(de)咖(ka)啡堿藉由(you)刺激大腦(nao)皮質(zhi)來興奮神經(jing)中樞(shu),促成(cheng)提神、思(si)考力集中,進而使思(si)維(wei)反應更形敏銳,記(ji)憶力增強(qiang);它也對血管(guan)系統和心臟具興奮作(zuo)用,強(qiang)化心搏(bo),從(cong)而加快血液循環以利新(xin)陳代謝,同時又(you)促進發汗(han)和利尿,由(you)此雙管(guan)齊下(xia)加速排泄乳(ru)酸(使肌(ji)肉感(gan)覺(jue)疲(pi)(pi)勞(lao)的(de)物質(zhi))及其他體(ti)內老廢物質(zhi),達到消除疲(pi)(pi)勞(lao)的(de)效果(guo)。
5、生津清熱功效
夏(xia)天飲紅茶能(neng)止渴(ke)消暑,是因為茶中的(de)多酚類、醣類、氨(an)基酸、果膠等與口涎產(chan)生(sheng)化學反應,且(qie)刺(ci)激唾(tuo)液分泌,導致口腔覺得滋(zi)潤,并且(qie)產(chan)生(sheng)清涼感;同(tong)時咖啡堿控制下(xia)視丘的(de)體(ti)溫中樞,調節體(ti)溫,它也刺(ci)激腎(shen)臟以(yi)促(cu)進(jin)熱量和污物的(de)排(pai)泄,維持體(ti)內(nei)的(de)生(sheng)理平衡(heng)。
此外,滇紅茶的功效與(yu)作用(yong)還具有防齲、健胃(wei)整腸助消化、延緩(huan)老(lao)化、降(jiang)血(xue)糖(tang)、降(jiang)血(xue)壓、降(jiang)血(xue)脂、抗(kang)(kang)癌、抗(kang)(kang)輻(fu)射的功能(neng)。茶中的咖啡堿具有提神作用(yong),能(neng)在運(yun)動進(jin)行中促(cu)成身(shen)體(ti)先燃燒脂肪供(gong)應熱(re)能(neng)而保留肝醋。