砧板發霉怎么辦

1、 消毒水浸泡

砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)使用(yong)(yong)時間長了(le)以后(hou)不注意存放與保管，會發黑(hei)發霉(mei)，用(yong)(yong)清水(shui)(shui)(shui)洗(xi)不干(gan)凈(jing)，用(yong)(yong)抹布擦也有點困難(nan)，我們可以把砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)放在稀(xi)釋(shi)后(hou)的消毒水(shui)(shui)(shui)中浸泡，或用(yong)(yong)噴壺裝(zhuang)上稀(xi)釋(shi)后(hou)的消毒水(shui)(shui)(shui)對著砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)噴灑(sa)，然后(hou)用(yong)(yong)清水(shui)(shui)(shui)沖洗(xi)，這(zhe)樣霉(mei)會去掉(diao)一(yi)部分，再放到太陽下(xia)面晾曬，霉(mei)基(ji)本上就(jiu)去除了(le)。

該圖片由注冊用戶"知識君"提供，版權聲明反饋

2、白醋水涂抹

白醋(cu)不僅是一(yi)種廚房調味品，還可以(yi)用來除(chu)異(yi)味、殺(sha)菌、消毒，長霉(mei)的砧板我們(men)可以(yi)用白醋(cu)去除(chu)。首先把白醋(cu)加(jia)水(shui)稀釋，接著把白醋(cu)加(jia)熱，然后把它涂抹在砧板發霉(mei)的地方，這時候霉(mei)點也能(neng)去掉。

3、洗燙法

首先用(yong)硬刷和清水(shui)將菜板刷洗一遍，然(ran)后再用(yong)沸水(shui)燙(tang)一遍，殘存的病菌就很少了(le)。開(kai)水(shui)能(neng)有效殺死大部分的細(xi)菌，用(yong)開(kai)水(shui)浸泡過的砧板清洗起來就非(fei)常容易了(le)。

4、檸檬和鹽清洗

將(jiang)檸(ning)檬切成兩半，然后用(yong)檸(ning)檬沾(zhan)上(shang)一(yi)點食鹽，用(yong)力在砧板(ban)上(shang)面擦洗(xi)，不久你就會發現上(shang)面的(de)霉斑(ban)會明(ming)顯減少了，這(zhe)時候用(yong)清水清洗(xi)一(yi)下，霉斑(ban)基(ji)本上(shang)就能消失了，而(er)且砧板(ban)上(shang)還殘留一(yi)股清新的(de)檸(ning)檬香氣(qi)，既健康又(you)衛生。

5、鋼絲球去霉菌

可以用鋼絲球或砂紙(zhi)在有(you)(you)霉點(dian)(dian)(dian)的地方用力(li)磨擦幾下(xia)即可，如(ru)果(guo)木砧(zhen)板發霉較厲害的話就要用刨子刨下(xia)一小(xiao)層才行，清(qing)除了霉點(dian)(dian)(dian)后，再(zai)用水沖沖即可使用。這種方法理論上能夠徹底清(qing)除掉霉點(dian)(dian)(dian)，但如(ru)果(guo)沒有(you)(you)全部擦除干凈，還是會留下(xia)霉菌，而且對砧(zhen)板損害比較大(da)。

如何預防砧板發霉

1、每(mei)次用完貼板(ban)后(hou)，需及時清洗干凈，洗完之(zhi)后(hou)，將其立放置在通風處晾干，保持(chi)砧板(ban)的干燥(zao)，避(bi)免細菌的繁(fan)殖。如果(guo)接觸面(mian)不太通風，那(nei)么砧板(ban)就容易發(fa)霉致使發(fa)黑。

2、避免砧板(ban)兩(liang)面使用，因為另一面經常接(jie)觸臺面，臺面的(de)細菌(jun)會更多，會導致大(da)量的(de)細菌(jun)直(zhi)接(jie)帶入到(dao)食物當中。

3、避免生(sheng)熟砧板混合(he)用(yong)，大部分家(jia)庭都只(zhi)會用(yong)一塊砧板，混用(yong)砧板中會匿藏各種致命菌(jun)經交叉感(gan)染。經過(guo)食物進入消化(hua)道，容易(yi)引起消化(hua)系統以及其他疾病。最(zui)好是(shi)準備三塊砧板，一塊用(yong)作切(qie)生(sheng)食，一塊用(yong)來(lai)切(qie)熟食，一塊用(yong)來(lai)切(qie)蔬菜(cai)。

4、砧板(ban)不(bu)要靠墻放或平放在案板(ban)上(shang)，因為靠墻的(de)(de)(de)一面或向下(xia)的(de)(de)(de)一面水份難以干，就容易起(qi)霉。最好買一個專門放刀(dao)具砧板(ban)的(de)(de)(de)架(jia)子，把砧板(ban)立(li)在架(jia)子上(shang)。

5、不建議使用鋼絲球或可(ke)能劃(hua)傷砧板(ban)的東(dong)西清(qing)洗(xi)砧板(ban)，這樣很(hen)容易將砧板(ban)劃(hua)出很(hen)多(duo)劃(hua)痕，劃(hua)痕里容易起(qi)霉，清(qing)洗(xi)都很(hen)困難。