五花肉燉豆角怎么做好吃 五花肉燉豆角的家常做法
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2023-04-29
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五花肉燉豆角是一道菜品，屬于家常菜，主料是五花肉，配料是豆角等，調料為八角、桂皮、食用油等，該菜品主要是通過燉煮的做法而成。
做法
- STEP 01
五花肉切成1.5厘米見方的大塊。
- STEP 02
燒開水，把五花肉塊焯水，洗掉浮沫和雜質，瀝干水分。
- STEP 03
豆角去掉兩邊的筋，洗凈，掰成段。
- STEP 04
鍋內放油，小火將兩粒八角和兩小塊桂皮炒香，然后放入蔥姜蒜炒香。
- STEP 05
放入五花肉，中火慢慢炒出少許油脂。倒入生抽調味，老抽調色，同時調入適量鹽。
- STEP 06
豆角放入翻炒均勻。添入適量水，大火燒開，小火慢燉，一直到豆角軟熟，肉肉飄香。
小貼士
五花肉燉(dun)豆(dou)角的燉(dun)煮時間最好長一些，讓豆(dou)角和肉都軟爛(lan)入(ru)味最好吃。
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