鱸魚湯的家常做法 鱸魚湯怎么做好吃
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2023-04-28
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鱸魚是愛魚人士最喜歡食用的一種魚的種類了,鱸魚的肉清脆鮮美,尤其是用新鮮的鱸魚煮湯,那更是讓人回味無窮。可是鱸魚湯怎么做好吃呢?要想做出一鍋美味的鱸魚湯,那就要來了解一下鱸魚湯的做法技巧。
用料
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鱸魚
1條
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蘆筍
適量
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白玉菇
適量
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干木耳
適量
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豆腐
1塊
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料酒
2勺
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小米椒
適量
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蔥
適量
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姜
適量
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大蒜
適量
做法
- STEP 01
鱸魚去內臟洗凈,用少許鹽把鱸魚兩面擦一下,腌漬五六分鐘左右就可以下鍋煎了。
- STEP 02
蘆筍切斷、干木耳用冷水泡發,豆腐切小塊焯水備用。
- STEP 03
生姜切片,蔥切段備用
- STEP 04
鍋里放油入蔥姜爆香,鱸魚下鍋煎至兩面金黃。
- STEP 05
鍋中放入開水,加一勺料酒,大火燒至魚湯奶白。
- STEP 06
放入切好的豆腐塊,放入豆腐塊后燒開再放入木耳和蘆筍。
- STEP 07
煮8-10分鐘再放入小米椒煮1-2分鐘即可出鍋。