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香煎蘿卜粄的做法 香煎蘿卜粄怎么做
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上傳提供 2023-04-28
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蘿卜粄是客家風味的冬至食品,屬于客家菜。各地做法有所不同,但做法大同小異,都是將蘿卜切絲和肉等配料做成餡,包進糯米團里,一般是做成餃子形狀,或者根據自己的口味與其他材料一起做成各種形狀,可以蒸、水煮和煎。
用料
糯米團
500g
蘿卜
1000g
蒜苗
200g
五花肉
200g
花生油
1勺
食鹽
6g
做法
STEP 01
蘿卜絲洗凈切絲,然后將蘿卜絲煮熟,和五花肉蒜苗炒香。
STEP 02
用糯米團包蘿卜絲餡料。
STEP 03
熱油鍋開始煎蘿卜粄,兩面煎至金黃色,然后撒上小蔥即可。
家常菜
蘿卜
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