主料：糯米
輔料：粘米
調料：紅糖、芝麻、菜油適量
制作過程：
1、糯米、粘米按1:0.2比例混合，用清水浸泡（夏季4小時，冬天7-8小時），濾干水分后用石磨磨成米漿。
2、用布袋將米漿水分濾干，然后用手搓揉成粑團，再捏成每個12克左右的小圓粑。
3、芝麻炒香備用。
4、爐子生火上鍋，倒入菜油燒開后放入紅糖，然后下小圓粑炸5-6分鐘左右，舀入盤中，均勻撒上芝麻即成。
特點：顏色紅黃，香甜可口。
技術要領：必須用石磨磨米漿，用布袋濾干水分后揉制成小圓粑；鍋內菜油要燒開，紅糖溶于鍋內上色上味。