里脊肉串的做法：

【主料】：里脊肉(rou)適量，竹(zhu)簽(qian)四(si)根(gen)

【輔(fu)料】：孜然粉(fen)適量(liang)，鹽少許，胡椒粉(fen)適量(liang)，淀粉(fen)10克，蠔油20克，生抽20克，烤肉醬適量(liang)，植物油適量(liang)

步驟：

1.里脊肉洗凈，均勻切成四個薄片

2.放入蠔(hao)油，鹽(yan)，淀粉，生抽(chou)腌制20分鐘

3.用(yong)竹(zhu)簽串起，將肉片平鋪在烤盤的錫箔紙上

4.前后均勻地(di)刷上(shang)烤肉醬(jiang)和植物油(you)，在表面均勻的灑上(shang)孜(zi)然和胡椒粉，

5.烤箱160度預(yu)熱后放入烤盤，十(shi)分鐘后取出翻面(mian)

6.在反面灑(sa)上孜然和(he)胡椒粉，再(zai)烤十分鐘(zhong)即可

小貼士：

1、烤肉醬超市都可(ke)以買到

2、油不用刷太(tai)多(duo)