魚骨豆腐湯的做法:
【主料(liao)】:豆腐250克,魚骨400克
【輔料(liao)】:鹽2茶匙(chi),油1茶匙(chi),白砂糖2茶匙(chi),香蔥1棵,姜片適量(liang)
步驟:
1.香蔥洗凈切碎
2.豆腐(fu)洗凈,切成小塊
3.鍋里下油,加入(ru)處理好(hao)的魚骨,煎香(xiang)
4.加入(ru)適量的(de)姜片,去腥(xing)味
5.加入適(shi)量的鹽(yan)
6.加(jia)(jia)入適(shi)量(liang)的水(shui),蓋鍋煮5分鐘,加(jia)(jia)入糖調味
7.加入豆腐塊,繼續煮3分鐘
8.加入香蔥碎,蓋鍋煮(zhu)一分鐘左右即可(ke)
小貼士:
魚骨煮久(jiu)點,味道更鮮美。