鮮蝦湯面的做法：

【主料】：掛面 適量；

【輔料】：鮮蝦 適量；黃瓜 適量；香菇 適量；小蔥 適量；香菜 適量；

【配料】：鹽 適(shi)量；生(sheng)抽 適(shi)量；雞精 適(shi)量；胡(hu)椒(jiao)粉 適(shi)量；香油 適(shi)量；橄欖油 少許；

步驟：

1、準備材料；

2、將黃瓜切片，香(xiang)菇切丁，鮮蝦剝殼，去蝦線；

3、將鮮蝦焯(zhuo)熟，香菇(gu)焯(zhuo)水備(bei)用；

4、煮面條；

5、熱油(you)鍋爆香蔥(cong)花，倒入黃瓜、香菇和(he)蝦仁翻(fan)炒，加生(sheng)抽和(he)少許鹽；

6、倒入(ru)高湯(tang)(tang)將(jiang)湯(tang)(tang)燒開，將(jiang)煮好的面條撈入(ru)湯(tang)(tang)鍋內(nei)；

7、燒滾(gun)關火(huo)，加入香(xiang)油和少許(xu)胡椒粉；

8、點(dian)少許橄(gan)欖油，撈出；

9、放少許(xu)香菜點綴即可(ke)。