香煎饅頭片的做法

【用料】：饅頭 2個；雞蛋 2個；鹽 半勺；花生(sheng)油 適(shi)量(liang)；

步驟：

1、準備原料：饅頭(tou)2個、雞蛋2個。

2、將饅頭切成薄片。

3、把雞蛋打入碗里加(jia)少許鹽攪拌均(jun)勻。

4、將(jiang)饅(man)頭放到攪拌好的雞蛋(dan)液里兩面沾上(shang)蛋(dan)液。

5、平底鍋加少(shao)許油加熱。

6、放入(ru)饅頭片小(xiao)火煎。

7、煎至一面(mian)(mian)焦黃翻(fan)面(mian)(mian)煎另一面(mian)(mian)。

8、煎到兩面(mian)金(jin)黃時控干油用筷子(zi)夾(jia)出裝盤即可。

小貼士：

1、饅頭和雞蛋(dan)的(de)比例一(yi)般是(shi)1:1，一(yi)個饅頭一(yi)個雞蛋(dan)剛剛好。

2、一定要小火(huo)慢(man)慢(man)煎。