罐頭魚的做法：

【主料】小黃魚適量

【輔料】糖適(shi)(shi)量(liang)(liang)，醋適(shi)(shi)量(liang)(liang)，醬(jiang)油(you)適(shi)(shi)量(liang)(liang)，紅油(you)醬(jiang)適(shi)(shi)量(liang)(liang)，味精適(shi)(shi)量(liang)(liang)，鹽適(shi)(shi)量(liang)(liang)，蔥姜蒜(suan)適(shi)(shi)量(liang)(liang)，花椒適(shi)(shi)量(liang)(liang)，大料適(shi)(shi)量(liang)(liang)，胡椒粉適(shi)(shi)量(liang)(liang)，干人參適(shi)(shi)量(liang)(liang)

步驟：

1、將小黃魚洗凈，放于壓力鍋內，調(diao)入適量砂(sha)糖、味(wei)精(jing)、精(jing)鹽、花椒(jiao)、大料、胡椒(jiao)粉、辣椒(jiao)油、生姜、蒜瓣、蔥(cong)、醬油、醋，再加(jia)點水。

2、加蓋燒15分鐘(zhong)~20分鐘(zhong)，時間也可(ke)以久一點。

3、煮熟后盛(sheng)出晾涼，再裝進(jin)罐頭瓶子里儲存即可。

小貼士：

最好加熱時間長(chang)一點，這(zhe)樣骨頭就越容(rong)易咀嚼。