花膠雞湯的做法：

【用料】：雞(ji) 半(ban)只；花膠 2個(ge)；紅棗 6顆；姜 適量；白玉(yu)菇 適量；

步驟：

泡發花膠：

1、先用冷水(shui)泡花(hua)膠，泡一夜(ye)，（夏天(tian)天(tian)氣熱可以放在冰箱里泡）

2、泡一夜后(hou)，花膠取(qu)出，放在鍋里(li)隔水蒸10分鐘(zhong)左(zuo)右，取(qu)出來的(de)花膠已經變(bian)得比較軟了(le)。

3、把花膠從鍋里取出，再用冷水泡(pao)一(yi)晚。

4、雖(sui)然(ran)泡發過程有點麻煩，但泡發后(hou)的花(hua)膠(jiao)，又大(da)又肥(fei)喔！

花膠(jiao)雞(ji)湯的做法(fa)步(bu)驟(zou)：

1、準備好食材；

2、雞肉洗凈(jing)剁小(xiao)塊，放入鍋(guo)中(zhong)；

3、把花膠切開，放入鍋中；

4、紅(hong)棗洗凈去核加(jia)入鍋中；

5、姜切片(pian)加入鍋(guo)中；

6、白(bai)玉菇(gu)洗凈加入鍋中；

7、隔水燉3個小時！

8、燉好(hao)后(hou)加入少許鹽調味(wei)。可以開喝啦！