羅勒西蘭花比(bi)薩的做法：

【主料】：羅勒30g，西蘭花400g，面粉500g

【輔料】：小洋蔥3個(ge)，酵母粉1小袋，蒜(suan)沫適量(liang)，淡奶(nai)油200ml，黑胡椒(jiao)粉適量(liang)，奶(nai)酪150g，橄欖油2勺，紅椒(jiao)適量(liang)

步驟：

1、食(shi)品加工機上(shang)安裝揉面(mian)器(qi)，將面(mian)粉和發(fa)酵粉倒(dao)入，充(chong)分(fen)攪拌后通過加料口倒(dao)入橄欖油和250ml微溫水；持續運行機器(qi)，直至形成面(mian)團即可。

2、案(an)板撒上(shang)面(mian)粉(fen)，手上(shang)沾點干面(mian)粉(fen)，將(jiang)面(mian)團放(fang)到案(an)板上(shang)，揉搓幾下形成(cheng)光(guang)滑的(de)面(mian)團后放(fang)入碗中，鋪上(shang)食品薄膜，在溫暖環境中發酵30分鐘。。

3、西蘭(lan)花掰成小(xiao)朵后洗凈，鍋內倒入適量(liang)水，燒開后放入西蘭(lan)花，調(diao)入一(yi)點鹽和油，煮至能掐動后撈出，放涼備用(yong)。

4、紅椒洗凈切(qie)成(cheng)片狀備(bei)用。

5、取一(yi)部分煮好的西(xi)蘭花(hua)，切碎后放(fang)入(ru)容器中，放(fang)入(ru)羅勒葉和蒜沫，再放(fang)入(ru)淡奶油，持(chi)續的混(hun)合攪(jiao)拌。

6、發(fa)好后(hou)的(de)面團(tuan)，分成4份，案(an)板撒少許(xu)面粉，將面團(tuan)放(fang)在案(an)板上(shang)，制作成半徑約15cm的(de)圓狀餅，再放(fang)到烤盤中。

7、將(jiang)羅勒混合物鋪到比薩餅上，并在(zai)上面(mian)放上剩下備(bei)好的西蘭(lan)花與紅椒，適(shi)當調味后撒上奶酪。放入烤箱中(zhong)烤15分鐘至比薩餅成金黃色，即可拿出，美(mei)味的西蘭(lan)花羅勒披薩就(jiu)完成了。