導語:柿子吐司怎么做昵?柿子吐司是一道用柿子制作而成的吐司面包,由于牛奶和柿子不能同時吃,所以和一般的吐司配方不同,沒有放入奶粉和牛奶,但是同樣可以做出飄香四溢的吐司面包,下面就一起來學習吧!
柿子吐司的做法:
【主料】:高筋粉250g 柿子泥130g?
【輔料】:糖20g 鹽3g 酵母3g 水13g 黃油20g
步驟:
1.除黃油和鹽外,其他材料放入面包桶內揉至初步擴展
2.加入黃油和鹽揉至完全擴展。
3.一發1.5到2倍大
4.將面團平均分成三份,滾圓,松弛十五分鐘。
5.搟長,每個卷1.5-2圈,放入烤箱,三十度左右,二發至吐司盒九分滿。
6.加蓋兒,150度,烤四十分鐘出爐即可。