【番茄炒西瓜皮的做法】怎么做番茄炒西瓜皮 番茄炒西瓜皮的簡單做法
導語：西瓜是夏季消暑解渴的絕世好水果。西瓜果肉清甜，水分充足。西瓜皮有曬黑修復，治療咳嗽，清火防中屬，緩解牙疼等功效作用。
本次小編教會大家番茄炒西瓜皮的做法，趕緊來學習吧。
番茄炒西瓜皮的做法：
【用料】：西瓜皮 約1/4個西瓜分；番茄 2個；鹽；生抽；味精；姜 1片；番茄醬 1.5湯勺；
步驟：
1、把西瓜皮的綠色表皮和粉紅瓤都片掉。綠色那邊盡量多片一點，否則很硬。只要中間淡綠色部分。然后切約1.5mm薄片。
2、姜切絲，番茄切塊。
3、鍋內熱油，放姜絲煸香，再放入西瓜皮大火翻炒3分鐘。
4、放入番茄，翻炒均勻后，加入番茄醬、生抽、鹽、翻炒3分鐘后加水，水量與固體持平就行（或稍少一點），不用太多。加蓋小火燉。
5、燉至西瓜皮熟透為止（10分鐘以上，否則瓜皮很哏），加味精調味即可。
