火腿芝士意面的做法：

【主料】：意面(mian) 一(yi)人份(fen)；小(xiao)番(fan)茄 10顆；火腿片(pian) 3片(pian)；番(fan)茄醬(jiang) 3大(da)勺；橄欖油(you) 適(shi)(shi)量；鹽 適(shi)(shi)量；糖 適(shi)(shi)量；香芹(qin)碎 適(shi)(shi)量；芝士(shi)片(pian) 1片(pian)；洋(yang)蔥 四(si)分(fen)之一(yi)個；

步驟：

1、芝士片(pian)掰碎一些，洋蔥切絲，小番茄(qie)對半切開，火(huo)腿片(pian)切1.5厘米(mi)見方的(de)塊(kuai)；

2、意面煮熟以(yi)后拌入(ru)適量橄欖油防粘(zhan)，備用；

3、鍋中(zhong)放油(you)，油(you)熱后方洋蔥(cong)絲爆香(xiang)；

4、洋蔥香味出來以(yi)后加入火(huo)腿片以(yi)及小番茄(qie)繼續中大火(huo)翻炒，番茄(qie)基本斷生，加入三大勺番茄(qie)醬，和小半碗(wan)水；

5、加入意面，攪拌(ban)均勻(yun)；

6、放入(ru)芝士片，加入(ru)鹽糖調味，繼續攪拌均勻，湯汁收濃出鍋(guo)撒上香芹碎就好啦。