火腿芝士意面的做法：

【主料】：意面 一人份；小番(fan)茄 10顆；火腿片 3片；番(fan)茄醬 3大勺；橄欖油 適(shi)量；鹽(yan) 適(shi)量；糖 適(shi)量；香芹碎 適(shi)量；芝士片 1片；洋蔥 四(si)分之(zhi)一個；

步驟：

1、芝士片掰碎一些，洋蔥(cong)切絲(si)，小(xiao)番茄對半(ban)切開，火腿(tui)片切1.5厘米(mi)見方的塊(kuai)；

2、意面煮(zhu)熟以后拌(ban)入適(shi)量(liang)橄欖油防粘(zhan)，備(bei)用；

3、鍋中放油(you)，油(you)熱(re)后方洋蔥絲爆(bao)香；

4、洋蔥香味出來以后加入(ru)火腿片(pian)以及小番(fan)茄(qie)繼續中大(da)(da)火翻炒(chao)，番(fan)茄(qie)基本斷(duan)生，加入(ru)三大(da)(da)勺番(fan)茄(qie)醬，和小半碗水(shui)；

5、加入意面，攪拌均勻；

6、放(fang)入芝(zhi)士片，加入鹽糖(tang)調味，繼續(xu)攪拌均勻，湯(tang)汁(zhi)收濃出鍋撒(sa)上香芹(qin)碎就好啦。