圣女果餅干的做法：

【用料】：低筋面粉 180克；黃(huang)油(you) 110克；圣女果(guo)干 50克；糖粉 60克；全(quan)蛋(dan)液 28克；

步驟：

1、黃油(you)切(qie)小塊，室溫放置軟化。

2、低筋面粉(fen)還有糖粉(fen)混合過篩，加入到軟化好的黃油(you)中。

3、全蛋液加進去。

4、全部混合均勻

5、加入稍(shao)切碎的圣女果干。

6、混合均(jun)勻(yun)(yun)，讓圣(sheng)女果干分布均(jun)勻(yun)(yun)些。

7、保鮮袋包(bao)著(zhu)面(mian)團，放進u型餅干模或者(zhe)小吉餅干模中定型，沒有的(de)話可以徒手定型，放冰(bing)箱冷凍室，大約45分鐘，冰(bing)凍至硬。（餅干面(mian)團要(yao)壓緊壓實）

8、凍好后取出。

9、切成均勻大小。

10、烤盤(pan)(pan)中鋪(pu)上油紙(zhi)，不(bu)沾烤盤(pan)(pan)的話(hua)直接排(pai)入(ru)，整齊(qi)排(pai)列好餅干。

11、放進預熱好(hao)的烤箱中(zhong)層165度20分鐘左右即可(ke)。

12、烤好(hao)的餅干移至晾(liang)網(wang)放涼(liang)，晾(liang)好(hao)的餅干密封保(bao)存。

小貼士：

圣女果干喜歡稍微切碎一點，這樣分布在(zai)餅(bing)干面(mian)團里(li)面(mian)會比較均勻一些，這個(ge)甜(tian)度(du)剛剛好，喜歡甜(tian)的可以適當加糖。