菠蘿漢堡的做法：

【主料】：漢(han)堡胚4個，豬肉(rou)餡300g，菠(bo)蘿1個，生(sheng)菜適量(liang)，西(xi)紅柿1個，洋蔥1個，芝士片(pian)(pian)4片(pian)(pian)，沙拉醬適量(liang)

【醬(jiang)汁】：新鮮(xian)菠蘿汁100g，生抽(chou)醬(jiang)油1湯勺(shao)，老抽(chou)醬(jiang)油2湯勺(shao)，黃金砂糖1茶勺(shao)，蒜1瓣，香油1湯勺(shao)，淀(dian)粉1茶勺(shao)

步驟：

1、準備食材

2、在豬(zhu)肉餡中撒(sa)入(ru)黑胡椒和鹽攪拌均勻。

3、生菜切小片，西紅(hong)柿(shi)切成(cheng)3mm左(zuo)右的薄片。

4、漢堡胚切開。

5、菠蘿切成5mm左右的(de)圓片

6、用模具去(qu)除菠蘿片中間的(de)硬芯(xin)。

7、準備一(yi)些菠蘿切碎(sui)，一(yi)部分榨汁(zhi)

8、另(ling)一部分菠(bo)蘿碎連同醬汁中(zhong)的所(suo)有(you)食材混合后倒入鍋中(zhong)。

9、小火熬煮

10、直(zhi)至醬汁濃(nong)稠。

11、將肉餡用模具(ju)塑形

12、放入平(ping)底鍋中(zhong)小火兩面煎熟，快成熟時頂部放上(shang)芝士片。

13、同時另取一口平底鍋(guo)小火(huo)將漢(han)堡胚煎至金(jin)黃拿出，接著菠蘿片煎出焦糖色。

14、在漢(han)堡(bao)胚上(shang)(shang)(shang)依次(ci)放上(shang)(shang)(shang)沙拉(la)醬和(he)生菜，放上(shang)(shang)(shang)西紅柿，放上(shang)(shang)(shang)肉餅，放上(shang)(shang)(shang)菠蘿(luo)(luo)，淋上(shang)(shang)(shang)菠蘿(luo)(luo)醬汁，蓋上(shang)(shang)(shang)頂部(bu)漢(han)堡(bao)胚即(ji)可

小貼士：

1.  每份肉餅不(bu)要太大太厚，否則不(bu)易夾入漢堡胚(pei)中。

2.  肉餅可以(yi)根據自(zi)己的(de)喜好調味，可以(yi)加上自(zi)己喜歡的(de)芝士。

3.  漢(han)堡(bao)可以根據自己的喜好隨意組合。