菠蘿漢堡的做法：

【主料(liao)】：漢(han)堡(bao)胚4個(ge)(ge)，豬肉餡300g，菠蘿1個(ge)(ge)，生(sheng)菜(cai)適量，西紅柿1個(ge)(ge)，洋蔥1個(ge)(ge)，芝士片(pian)4片(pian)，沙(sha)拉(la)醬適量

【醬汁】：新鮮菠蘿(luo)汁100g，生抽醬油1湯(tang)(tang)(tang)勺，老抽醬油2湯(tang)(tang)(tang)勺，黃(huang)金砂糖(tang)1茶勺，蒜1瓣，香油1湯(tang)(tang)(tang)勺，淀粉1茶勺

步驟：

1、準備食材

2、在豬肉餡中撒入(ru)黑胡椒(jiao)和鹽攪(jiao)拌均勻。

3、生(sheng)菜(cai)切小片，西紅柿(shi)切成3mm左(zuo)右(you)的(de)薄片。

4、漢堡(bao)胚切(qie)開。

5、菠蘿切成5mm左右(you)的(de)圓片

6、用模具去除菠蘿片中間的硬芯。

7、準備(bei)一些菠蘿切碎，一部分榨(zha)汁

8、另一部分菠蘿碎連同醬汁中的所有食材混合后倒(dao)入鍋中。

9、小火熬煮

10、直至醬汁濃(nong)稠。

11、將肉(rou)餡用模具(ju)塑(su)形(xing)

12、放(fang)入平底鍋中小火兩面煎熟(shu)，快(kuai)成熟(shu)時頂部放(fang)上芝士片。

13、同時(shi)另取(qu)一口(kou)平底鍋小火將(jiang)漢堡胚煎至金黃拿出(chu)，接著菠蘿(luo)片煎出(chu)焦糖色。

14、在漢堡胚上(shang)依次放(fang)(fang)上(shang)沙拉醬和生菜(cai)，放(fang)(fang)上(shang)西紅柿，放(fang)(fang)上(shang)肉餅，放(fang)(fang)上(shang)菠蘿(luo)，淋上(shang)菠蘿(luo)醬汁，蓋上(shang)頂部漢堡胚即可

小貼士：

1.  每份肉餅不(bu)要太大太厚，否則不(bu)易夾(jia)入漢堡胚中。

2.  肉餅可(ke)(ke)以根據(ju)自(zi)己的喜(xi)好調味，可(ke)(ke)以加上自(zi)己喜(xi)歡的芝(zhi)士。

3.  漢堡可以(yi)根(gen)據自(zi)己的喜(xi)好隨意組合。