炸肉丸子的做法：

【主料】：豆腐300克

【輔料】：牛肉(rou)餡200克，鹽適(shi)量(liang)，大蔥(cong)一棵(ke)，黑(hei)胡椒粉3克

步驟：

1、牛肉(rou)餡入(ru)盆中(zhong)，如果是冷凍的(de)，提(ti)前拿出化凍

2、豆腐準備好

3、用手抓碎

4、牛肉放在豆腐上

5、大蔥切(qie)末，放(fang)(fang)在豆腐牛(niu)肉上，再根據口味放(fang)(fang)鹽，黑胡(hu)椒(jiao)粉

6、用手抓(zhua)拌均(jun)勻

7、此時空(kong)氣炸鍋可(ke)提前預(yu)熱，180度，10分鐘

8、將餡團(tuan)成(cheng)小丸子，大小如雞(ji)蛋黃

9、放在炸筐中

10、送入空氣炸(zha)鍋中(zhong)，10分鐘即可出爐(lu)

11、不用再額(e)外(wai)放(fang)蘸料了，這已經(jing)很好吃啦(la)

12、看看，是(shi)不(bu)是(shi)外酥里嫩，散發(fa)著豆(dou)腐(fu)的清香和牛肉(rou)的味(wei)道？

小貼士：

不(bu)要(yao)放(fang)醬油噢，會影響成品的顏(yan)色(se)和口感，胡椒粉的加入更加提味道；一滴油都不(bu)放(fang)，真是廚(chu)房好神(shen)器！