【農家蘸水豆腐的做法】農家蘸水豆腐怎么做 農家蘸水豆腐的家常做法
導語：好吃的涼菜，做法簡單。夏季吃這個減肥又營養，農家口味。濃濃的豆香味和，如果喜歡吃其他蔬菜也可以配點菜更美味~
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農家蘸水豆腐的做法：
【主料】老豆腐(fu)1塊、木(mu)耳8朵、小(xiao)米(mi)椒6個
【輔料】姜片4片、蒜瓣5個(ge)、醋4勺(shao)(shao)(shao)(shao)、醬油3勺(shao)(shao)(shao)(shao)、鹽1小勺(shao)(shao)(shao)(shao)、香(xiang)(xiang)菜適量(liang)、香(xiang)(xiang)蔥(cong)適量(liang)、芝麻醬2大勺(shao)(shao)(shao)(shao)、香(xiang)(xiang)油1勺(shao)(shao)(shao)(shao)、辣子油適量(liang)
步驟：
1、木耳洗凈撕成大片，豆腐切片，厚8毫米左右。
2、豆腐，木耳放入熱水里焯熟，然后放入涼水里。
3、鍋里倒底油，放入蒜末，姜末爆香。
4、倒入小米椒段炒香。
5、倒入醬油，醋，鹽，煮約半分鐘。。
6、最后在煮好的料汁里加入香油，芝麻醬，香蔥，香菜，辣椒油攪拌均勻即可
小貼士：
1、豆腐不能切的太薄，煮好的豆腐和木耳放在涼白開水里泡著，防止沾粘。
2、吃的時候豆腐粘著料汁吃，料汁也可以根據自己的喜好來調味。
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