酸奶果凍的做法
【材料】草莓味酸奶120克，牛奶120克，細砂糖30克，吉利丁6克

步驟：
1.將吉利丁用冰水泡發備用；
2.牛奶倒進鍋內，將細砂糖加進去；
3.用小火加熱牛奶，邊加熱邊用小勺攪拌至細砂糖溶化后離火（約加熱到50到60度左右）；
4.將泡發的吉利丁放進熱牛奶內，用小勺攪拌至吉利丁完全溶化在牛奶里；
5.將草莓酸奶倒進牛奶里；
6.用小勺子將酸奶和牛奶攪拌均勻成酸奶果凍液；
7.將果凍液倒進模具內，放冰箱冷凍4個小時以上；
8.將凍硬的果凍取出，室溫放置1分鐘左右；
9.輕輕的掰動模具的兩邊，再從底部往上頂上來，果凍就很容易脫模了。

小貼士：
1.如果不是用這個冰格來制作，而是用其它的器具或是杯子來盛放果凍，不需要脫模的，則可以將果凍放在冰箱冷藏4-5個小時即可享用。
2.從冷凍室取出的果凍，需室溫放置回溫變軟后再食用。