梭子蟹的做法：
【主料】梭子蟹3只
【輔料】花生油3湯匙、食鹽2克、黃酒2湯匙、生姜50克、香蔥3根、紅辣椒5克、蒜頭5瓣

步驟：
1.梭子蟹用刷子洗凈；
2.鍋里放點水，加料酒，姜片，蔥，煮開；
3.放入梭子蟹隔水蒸；
4.蒸12--15分鐘即好；
5.用姜末，鮮抽，糖，胡椒粉等調汁；
6.吃時沾上即可。