家常(chang)(chang)豆(dou)腐，是(shi)以(yi)豆(dou)制品(pin)為主制作而成，富有(you)較高的蛋白質，有(you)營養價值并具有(you)醫藥功能的美味食品(pin)。此菜成本低(di)廉，營養豐(feng)富，是(shi)非常(chang)(chang)適宜(yi)的家常(chang)(chang)菜。

肉末(mo)燒(shao)豆(dou)腐是(shi)四川(chuan)省(sheng)傳(chuan)統的漢(han)族名菜，屬于(yu)川(chuan)菜系。這道菜做法簡單易上手(shou)。適(shi)合各年齡段的人群(qun)，對于(yu)高血壓，高血脂(zhi)的人群(qun)都適(shi)合食(shi)用。

千葉(xie)豆腐，是一種源于臺灣(wan)，而后結合大(da)陸研發(fa)人(ren)員的(de)(de)技術新(xin)開發(fa)出的(de)(de)一種美食。其不僅完(wan)全保留(liu)了豆腐原有的(de)(de)細嫩及營養(yang)價值(zhi)，更(geng)增強(qiang)了它的(de)(de)Q度，爽(shuang)脆(cui)，耐煮，彈(dan)性(xing)十足(zu)，可切(qie)成(cheng)如紙(zhi)般(ban)的(de)(de)薄片，并有超強(qiang)的(de)(de)吸汁能力，完(wan)全顛覆了人(ren)們(men)對傳統豆腐的(de)(de)概念。

客家釀豆(dou)腐久負盛名(ming)，是客家三(san)大名(ming)菜(cai)之一。豆(dou)腐的(de)蛋白(bai)質含量豐富，而(er)且豆(dou)腐蛋白(bai)屬完(wan)全蛋白(bai)，不(bu)僅(jin)含有人(ren)體必需(xu)的(de)八(ba)種氨(an)基酸，而(er)且比(bi)例也接近人(ren)體需(xu)要，營養(yang)價值(zhi)較(jiao)高。

木耳因生長在潮濕陰涼的(de)(de)環(huan)境(jing)中，中醫學認為它具有補氣活(huo)血(xue)、涼血(xue)滋潤的(de)(de)作用，能夠消除血(xue)液里(li)的(de)(de)熱毒(du)，促進脂(zhi)肪排泄，有利于(yu)減肥。豆腐有高蛋(dan)白，低脂(zhi)肪，降血(xue)壓，降血(xue)脂(zhi)，降膽(dan)固(gu)醇的(de)(de)功(gong)效。

魚頭豆腐湯的做法 魚頭豆腐湯的做法大全

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