貽貝肉(rou)味鮮美,營養價值高,產量(liang)也(ye)很大,現已(yi)進行人工養殖。除鮮食外,又可(ke)干制。干品叫"淡菜"或"蝴蝶干"，它(ta)所含蛋白質、碘、鈣和鐵都(dou)比較多(duo)。

冬瓜(gua)(gua)有(you)著(zhu)有(you)消炎、利尿、消腫的功(gong)效，跟肉一起(qi)燉，肉汁滲透到冬瓜(gua)(gua)里，好(hao)吃到停不(bu)下(xia)來。

冬瓜是一種藥(yao)食兼用的蔬(shu)菜，維生素很(hen)豐富，還具有多(duo)種保健功(gong)效，可以利尿消腫，清熱解暑(shu)，降血壓降血糖。

脊骨海帶湯(tang)，營養豐富、滋味鮮(xian)美。豬(zhu)脊骨含有豐富的神經節(jie)苷(gan)脂(zhi)，促進(jin)(jin)神經細胞核酸及(ji)蛋白質合成，促進(jin)(jin)軸(zhou)索再(zai)生(sheng)和(he)骨體形成。

冬瓜具有(you)味(wei)甘、淡、性涼(liang)，入肺、大腸(chang)、小(xiao)腸(chang)、膀(bang)胱經(jing)；具有(you)潤肺生津，化痰(tan)止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿(nong)的功效。老少適(shi)宜，更加適(shi)合想減(jian)肥的人群，讓人回(hui)味(wei)無窮的美(mei)味(wei)。

冬(dong)瓜有(you)抗衰老的(de)作(zuo)用，久食可(ke)保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并(bing)可(ke)保持形(xing)體健美(mei)。此外冬(dong)瓜還(huan)有(you)良好的(de)清(qing)熱解(jie)暑(shu)功效(xiao)。夏季多吃(chi)些(xie)冬(dong)瓜，不但解(jie)渴消暑(shu)、利尿、還(huan)可(ke)使人免生疔(ding)瘡。