【淮山燉老鴨湯的做法】淮山老鴨湯的做法 淮山老鴨湯怎么做
導語：山藥具有補脾養胃、生津益肺、滋陰補陽、壯腎排毒和增強新陳代謝的功效。老鴨具有清熱排毒、滋陰補肺、增強人體免疫力和潤燥養顏的功效。因此山藥老鴨湯能健脾養胃、補腎益肺、消熱止咳、滋陰補陽的功效，是一道滋補湯品。
淮山燉老鴨湯的做法
【主料】老鴨肉1斤、鮮淮山1斤
【輔料】桂圓肉10克、枸杞子15克、益智仁15克、玉竹10g、姜片10g
步驟：
1.淮山去皮切塊并用清水浸泡；
2.煮沸水后，先倒入藥材煮10分鐘；
3.趁空，淮山切成滾刀塊，鴨肉淖水待用；
4.待水燒開后，再倒入淮山和鴨肉，煮約半小時，加入少許鹽即可。
小貼士：
1.鴨肉一定得淖水，可以切成小塊或者留整塊都行。
2.藥材一般去市場的藥材店，洗過后，先倒入煮沸的湯水里煮，不然味道比較難出來。
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