【清炒佛手瓜的做法】清炒佛手瓜怎么做好吃 炒佛手瓜的家常做法
導語:佛手瓜又名合手瓜,拳頭瓜、洋絲瓜、菜肴梨、萬年瓜、福壽瓜等,它既是一種營養豐富的蔬菜,又是一種很好的蔓性園林花卉,房前屋后栽種一兩棵,既可食用又可觀賞。清炒佛手瓜能很好將佛手瓜的清甜呈現出來,非常美味。
清炒佛手瓜的做法
【主料】佛手瓜1個
【輔料】紅辣椒1根,蔥適量,姜適量
步驟:
1.紅辣椒、蔥姜洗凈,紅椒切圈,姜切絲,蔥切小段;
2.佛手瓜洗凈切去兩頭,先切片,再切成絲備用;
3.油鍋燒熱,爆香蔥姜絲、紅椒圈;
4.放入佛手瓜絲,翻炒幾下;
5.加入適量鹽,醬油調味,翻炒均勻即可。
小貼士:
佛手瓜食用時要將皮去凈,瓜縫隙中的瓜皮也要用刀清理干凈,剖開后將內里的核要去凈。