比目魚燉北豆腐的做法：
【主料】比目魚200g、北豆腐200g
【輔料】油適量、水適量、海天香醋1茶匙、海天草菇老抽1茶匙、海天金標生抽1湯匙、大蒜5g、香蔥1根

步驟：
1.將比目魚和北豆腐分別洗凈切塊備用；
2.生姜切片，香蔥洗凈切花，大蒜切末；
3.鍋中熱油，炒香姜片和蒜末；
4.在鍋中倒入海天特級金標生抽和適量水煮開；
5.放入比目魚和北豆腐塊；
6.調入海天香醋和海天草菇老抽，小火燜煮，收汁后撒上蔥花即可。