【海蜇拌皮蛋的做法】海蜇拌皮蛋怎么做好吃 海蜇拌皮蛋的家常做法
導語:海蜇性平,營養豐富,基本是老少皆宜,諸無所忌。多痰、哮喘、頭風、風濕關節炎、高血壓、潰瘍病、大便燥結的病人更適合多吃海蜇。
海蜇拌皮蛋的做法:
【主料】皮蛋2只、海蜇120g
【輔料】芝麻油適量、鹽適量、雞精適量、香醋適量、味極鮮適量、白胡椒粉適量、白砂糖適量、枸杞子少許
步驟:
1.把海蜇皮切成絲;
2.放倒盆里浸泡;
3.倒入籃中瀝水備用;
4.皮蛋洗凈,去殼,切成小塊;
5.把浸泡好的海蜇放到碗里;
6.周圍擺上皮蛋;
7.在碗里加入加入鹽、糖、香油、味極鮮、香醋、白胡椒粉一起攪拌均勻;
8.把佐料倒入碗中,灑上幾粒枸杞子裝飾即可。